Mkate wa pudding ni njia bora ya kutumia mkate uliohifadhiwa. Damu iliyosababishwa pengine ilianza mwanzoni mwa Uingereza, ambapo iliitwa "pudding ya mtu masikini." Bado ni njia nzuri ya kutumia mkate wa stale, lakini umebadilika zaidi ya miaka kuwa dessert inayofaa mara nyingi hupatikana katika migahawa ya upscale. Wengi wanaona kuwa ni chakula cha faraja.
Vipande vidogo vya Kifaransa vyenye sandwich vilitumiwa kufanya pudding ya mkate iliyoonyeshwa, lakini mkate wowote mzuri, usio na nguvu utafanya. Jisikie huru kutumia mikate ya kila siku ya mkate mweupe, mkate wa Kifaransa au Kiitaliano, au brioche tajiri na buttery au croissants.
Maua safi au waliohifadhiwa yanaweza kutumika katika pudding pia. Juu ya pudding pamoja na mchuzi wa limao ya dessert au kutumia mchuzi wa whiskey , mchuzi safi wa bluu , au cream iliyopigwa . Au tu toa sukari ya unga juu ya pudding na drizzle cream cream juu yake. Ni ya joto la joto au la baridi.
Nini Utahitaji
- Vikombe 3 maziwa
- 3 mazao makubwa
- Vikombe 5 hadi 6 za mkate wa Kifaransa au Kiitaliano kilichochochewa siku za kale
- 1 kikombe granulated sukari
- 1/4 kijiko cha dondoo la almond
- 1/2 kijiko cha vanilla dondoo
- 1/2 kijiko chamon lemon, hiari
- Vikombe 2 safi bluu
- Vijiko 3 vya sukari
Jinsi ya Kuifanya
- Jiko la moto kwa 350 F.
- Bomba la sahani ya kuoka kwa inchi 11 na 7.
- Katika bakuli kubwa, whisk pamoja maziwa, mayai, sukari, vanilla na ladha ya almond, na kijiko cha 1/2 cha chokaa cha limao. Ongeza mkate na kuruhusu mchanganyiko kusimama kwa dakika 10 hadi 15.
- Katika bakuli lingine, toa bluu za rangi ya sukari na sukari ya unga na kisha uziweke ndani ya mchanganyiko wa mkate.
- Tumia mchanganyiko kwenye sahani ya kupikia tayari. Weka bakuli ya kuoka katika sufuria kubwa ya kuoka au kuchoma na kuiweka kwenye tanuri.
- Ongeza juu ya inchi ya maji ya moto sana kwenye sufuria kubwa ya nje.
- Bika pudding ya mkate kwa muda wa dakika 50 hadi saa 1, au mpaka imara na juu haipatikani.
- Kutumikia pudding ya mkate na mchuzi wa limao au mchuzi mwingine au kupiga. Mchuzi wa vanilla , mchuzi wa blueberry, au mchuzi wa bourbon ni uchaguzi mzuri.
Sauce ya Lemon
- Katika sufuria juu ya joto kali, kuleta vikombe 1 1/2 vya maji kwa chemsha.
- Katika sufuria nyingine, fanya kikombe cha 3/4 cha sukari ya granulated, cornstarch, na chumvi. Vunja vizuri.
- Mimina maji ya kuchemsha juu ya mchanganyiko wa sukari na kuiweka juu ya joto la kati. Kupika mpaka mchanganyiko umeenea na wazi, kuchochea daima. Koroa kwenye kiota cha limao, juisi ya limao, na siagi. Futa kuchanganya.
Inafanya huduma za 6 hadi 8.
Tofauti
Omit zest ya limao kutoka mchanganyiko wa pudding na kuongeza kijiko 1 cha mdalasini ya ardhi.
Badala ya blueberries, fanya pudding
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 248 |
| Jumla ya Mafuta | 6 g |
| Fati iliyojaa | 3 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 2 g |
| Cholesterol | 122 mg |
| Sodiamu | 118 mg |
| Karodi | 41 g |
| Fiber ya Chakula | 1 g |
| Protini | 8 g |