Hii pudding mkate wa ajabu ni moja ya desserts favorite Beaumont's. Mchuzi wa bourbon wa joto hufanya topping kamili.
"Hii ni favorite katika Jumapili ya Brunch." - Chef Nick Sundberg, Beaumont Inn, Harrodsburg, Kentucky
Mimi mara mbili ya kiasi cha mdalasini katika mapishi. Ongeza zaidi, kama unapenda. Sikukuwa na siagi wakati nilifanya hivyo hivyo nilitumia maziwa ya uvukizi, na nilitengeneza mchuzi pamoja na sukari ya nusu ya kahawia na Shilingi ya Golden Lyle badala ya silika ya nafaka. Angalia vidokezo na tofauti kwa mawazo zaidi ya kubadilisha.
Nini Utahitaji
- Chakula cha pound cha Kifaransa 1 (kinachofaa zaidi)
- 3 1/4 vikombe maziwa
- 3 mazao makubwa
- Vijiko 2 vinyago vya vanilla
- 3/4 kikombe sukari
- 1/4 kijiko cha sinamoni
- 1/4 hadi 1/2 kikombe cha pecans
- Hiari: 1/4 hadi 1/2 kikombe chabibi
- Kwa Sauce ya Bourbon:
- 1 kikombe sukari
- Vijiko 6 vya siagi
- 1/2 kikombe buttermill
- Vijiko 1 bourbon (au zaidi)
- Kijiko cha 1 nyeupe ya nafaka ya mahindi
- 1 kijiko cha vanilla dondoo
Jinsi ya Kuifanya
Joto tanuri hadi 350 F.
Butter 2 2/2-quart kuoka sahani.
Kula mkate katika vipande vya kati. Weka mkate katika bakuli kubwa na kuongeza sukari granulated na sinamoni.
Changanya maziwa, mayai ya kupigwa, na vanilla. Ongeza mchanganyiko wa mkate. Spoon nusu ya mchanganyiko katika sahani ya kuoka.
Kunyunyizia na pecans na zabibu, ikiwa zinatumiwa. Juu na wengine wa mchanganyiko.
Kuoka kwenye tanuri ya preheated kwa muda wa dakika 40 hadi 45, au hata kidogo.
Kutumikia joto na mchuzi wa bourbon (chini).
Sauce ya Bourbon
- Katika sufuria juu ya joto la kati, unganisha kikombe 1 cha sukari granulated na vijiko 6 vya siagi, kikombe cha 1/2 cha siagi, kijiko 1 cha bourbon, kijiko cha 1/2 cha soda ya kuoka, kijiko 1 cha siki nyeupe za nafaka, na kijiko 1 ya vanilla. Kuleta mchanganyiko wa mchuzi kwa chemsha. Endelea kuchemsha kwa dakika 1.
- Ikiwa unataka, tumia mchuzi kupitia mchele mwema.
- Kumtumikia mchuzi wa joto juu ya pudding ya mkate.
- Vidokezo na Tofauti
- Tumia cranberries kavu badala ya zabibu, au uifanye na currants au chips chocolate.
- Tumia nafasi ya wazungu kwa walnuts iliyokatwa.
Maoni ya Reader
"Chakula Bora Chakula Chakula Zote - Rahisi kufanya na kupata mapitio mazuri." Nilibadilisha mkate wa Challah kwa mkate wa Kifaransa na kuongeza wafugaji wa ziada, (hakuna mzabibu) Mchuzi wa Bourbon hutoa ladha hii ya kushangaza ya ajabu. " - GR
"Nilitumia mwongozo wako na badala ya mkate, nongeze Panettone ya Italia.Kwa badala ya maziwa, niliongeza eggnog .. Nilikuwa na pecans hivyo nilitumia mlozi zilizokatwa.Hebu tuweke hivyo .. Mlo wangu hauko tena na nimependa Asante sana kwa mapishi yako !!!! " MIMI
"Samahani sijafanya pudding ya mkate .. Nilikuwa nikitafuta mchuzi wa kuvaa mapishi yangu ya pudding .. Nilikuwa na bourbon hata hivyo nilitumia ramu badala yake. anaendelea katika friji kwa wiki na ni nzuri kwa chochote !!! Shukrani kwa mapishi na nitajaribu pudding ya mkate ijayo. " - Karen
Unaweza pia kuwa
Chakula cha yai Chakula cha Poda na Nutmeg
Old Fashioned Mkate Pudding na Raisins
Chakula cha Kale-Chakula cha Pudding Na Cinnamon na Nutmeg
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 564 |
| Jumla ya Mafuta | 17 g |
| Fati iliyojaa | 9 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 5 g |
| Cholesterol | 147 mg |
| Sodiamu | 413 mg |
| Karodi | 90 g |
| Fiber ya Chakula | 3 g |
| Protini | 14 g |