Glycerini ni nini?
Glycerin, pia inajulikana kama glycerine na glycerol, ni pombe ya sukari mara nyingi hutumika katika madawa, bidhaa za uzuri, na kuoka na pipi. Glycerin ya chakula cha jioni ni kioevu kilicho wazi, kikubwa na ladha ya faini.
Tabia moja ya glycerini ni kwamba inachukua unyevu kutoka hewa, hivyo mara nyingi hutumiwa kuhifadhi bidhaa zilizochushwa na unyevu. Inaweza pia kutumika kama mbadala mbadala, na watu wengine hata huitumia kufanya pipi za karanga na bidhaa za kupikia.
Kwa madhumuni ya maamuzi ya pipi, glycerini mara nyingi huongezwa kwa mchezaji ili kuifanya kuwa laini na ya ziada, kuizuia kuiba, na kupanua maisha yake ya rafu.
Ninapaswa kutumia Glycerin Nini?
Ongeza tu tone au mbili za glycerini kwa mapishi yoyote ya kibinadamu ya kupendeza ili kuboresha texture yake na ustawi. Unaweza kuongeza glycerin wakati unapofanya pipi, au ikiwa una kundi la zamani la mchoravu ambalo ni ngumu na lisilo, liiinamishe ndani ya fondant hadi liweze tena na laini. Anza na kushuka au mbili, na kuongeza zaidi kama inahitajika mpaka uwe na texture inayofaa.
Glycerin pia inaweza kutumika kwa kiasi kidogo kuweka pipi nyingine ya mvua na safi, kama fudges, truffles, na maji ya chumvi taffy.
Je! Ninaweza kununua Glycerini?
Wakati wa kununua glycerin, ni muhimu kuchagua glycerini ya chakula, kinyume na "glycerin" ya nje ambayo inapatikana katika maduka ya dawa. Inaweza kupatikana kwa urahisi mtandaoni- Amazon hubeba, kama vile Kitchen Krafts.
Pia hununuliwa kwenye maduka ya keki na vitu vya pipi, maduka ya chakula cha afya, na maduka ya hila kama Michael's.
Nifanye nini na Glycerin?
Kina juu ya mapishi yoyote ya kupendeza yanaweza kuboreshwa na matone machache ya glycerin-jaribu kutumia katika kichocheo hiki kilichotolewa , au angalia orodha kamili ya pipi za fondant hapa .