Fondant iliyotiwa ni laini laini, laini ambayo inashughulikia kwa uzuri na ni kamili kutumia wakati wa kufunika mikate na fondant. Ingawa kichocheo hiki kinasema matumizi ya mchanganyiko wa kusimama, inawezekana kufanya hili kwa mkono; inahitaji tu stamina na kukandamiza.
Kichocheo hiki kinachoita glycerin , ambayo inasaidia kuweka chembechembe laini na laini. Unaweza kupata katika baadhi ya maduka ya keki, maduka ya dawa fulani, au kwenye kurasa nyingi za wavuti. Hakikisha kupata daraja la chakula au glycerini salama ya chakula.
Nini Utahitaji
- Kijiko cha 1 cha gelatin (1 bahasha, au 1/4 oz).
- 1/4 kikombe cha maji baridi
- 1/2 kikombe mwanga wa nafaka ya nafaka
- Kijiko 1
- glycerini
- Vijiko 1 vya ladha ya uchaguzi wako (wazi kushika nyeupe ya fondant)
- Pounds 2 sukari ya unga
Jinsi ya Kuifanya
1. Weka maji baridi kwenye bakuli ndogo ndogo ya microwave na uinamishe gelatin juu, ukisisimua ili kuisambaza. Hebu gelatin kuweka na kupunguza kwa dakika mbili. Mara baada ya kuweka, microwave gelatin kwa sekunde 15 mpaka itapunguza, lakini usiiachie.
2. Mara baada ya kioevu, ongezea siki ya mahindi, glycerini, na ladha yoyote unayoweza kuitumia kwenye gelatin. Microwave kwa sekunde 15 za ziada, kisha usukuche tena mpaka mchanganyiko ni laini na wazi.
3. Weka paundi 1.5 ya sukari ya unga katika bakuli la mchanganyiko mkubwa wa kusimama ulio na kifungo cha paddle na ufanye vizuri katikati. Mimina mchanganyiko wa gelatin juu ya syrup nafaka ndani ya kisima.
4. Kuanza kuchanganya pipi kwa kasi ya chini hadi kioevu kiingizwe. Utakuwa na fujo lenye fimbo! Pamoja na mchanganyiko wa mbio, hatua kwa hatua kuongeza sukari ya poda. Pipi itapata shida na utahitaji kupiga pande za bakuli ili kuhakikisha kwamba sukari yote imeingizwa.
5. Kwa wakati huu mchungaji atakuwa mgumu, lakini bado ni nata sana. Hiyo ni ya kawaida. Jifungia kwa ukali kwenye kushikamana na kuacha kuketi kwenye joto la kawaida kwa masaa 24 ili kuiva.
6. Baada ya masaa 24, unaweza kufuta mchochezi na kuikanda hadi laini. Sasa tayari tayari. Unapoizunguka, hakikisha kuwa kituo chako cha kazi na pini iliyopinduliwa vumbi vizuri na sukari ya unga au pembe. Ikiwa unatumia kufunika keki, angalia mafunzo haya ya picha kuonyesha jinsi ya kufunika keki na fondant . Fondant isiyoyotumiwa inaweza kuvikwa kwa ukali kwenye kushikamana na kuhifadhiwa kwenye joto la kawaida kwa wiki kadhaa. Knead vizuri kabla ya kutumia.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 156 |
| Jumla ya Mafuta | 0 g |
| Fati iliyojaa | 0 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodiamu | 10 mg |
| Karodi | 40 g |
| Fiber ya Chakula | 0 g |
| Protini | 0 g |