Kumbukumbu za Apples za Uingereza
Kumbukumbu nyingi za utoto huhusishwa na apples. "Kunyakua" (kuiba apples kutoka kwa mti) ni mchezo wa usiku mwishoni mwa Agosti na Septemba na sanduku la chakula cha mchana la watoto kitakuwa na aple? Sikumbuka kamwe kuruhusu apples yangu juu ya mwalimu, asili asili kamili ya vitafunio ilikuwa inahitajika kwa tummy yangu rumbling.
Kila mwaka bibi yangu alikuwa na fanaticism ya kuifunga apples kutoka kwenye mti wake katika gazeti na kuwapiga mbali katika kitanda cha maji (masalia kutoka kwa kupigana vita nadhani).
Wakati mmoja baba yangu alijaribu kufanya cider mara kwa mara; mama yangu akijua alipenda 'matunda' ya kazi zake badala sana.
Je, nikosea au je! Labda ni ukosefu wa aina za asili zinazopatikana kwetu sasa ambazo hufanya tofauti.
Aina ya Apple ya Uingereza na Historia Kidogo
Warumi kwanza alileta apple kwa Uingereza. Ni vigumu kufikiria mazingira yetu bila bustani au bustani bila mti wa apple. Hata hivyo, ikiwa tunaruhusu mambo kuendelea na njia waliyo nayo katika nyakati za hivi karibuni, hii, kwa kusikitisha, itakuwa kweli. Kufika kwa matunda ya maduka makubwa ya bei nafuu - wafuasi wenye polisi na EU yao waliweka sura na ukubwa - umesababisha kupungua kwa haraka kwa bustani nyingi za miti na kupoteza aina nyingi za zamani za apula.
Kuna maua mengi ya asili ya kula, kupikia, pamoja na maamuzi ya cider na mazao ya kaa ya pickling. Wao wana majina mazuri: Acklam Russets, Uzuri wa Barnack, Pippin Nutmeg, Russet Knobby ... na mengi zaidi.
Licha ya hili, wakulima wengi wanazingatia aina kadhaa za biashara zilizo kuthibitika, na kutuacha kwa chaguo kidogo.
Asante wema kisha kwa miradi yote kote nchini ili kuokoa bustani na vitalu vyetu. Mkusanyiko wa Apple wa Taifa katika Trust Brogdale Utamaduni wa Faversham ina mkusanyiko kamili wa aina mbalimbali ulimwenguni na aina karibu 2,500 na inafaa sana kutembelea.
Ground Common Ground, ilianza Siku ya Apple mwaka 1990, sasa imefanyika kila mwaka mnamo Oktoba 21. Siku ya Apple inatambuliwa nchini kote na sherehe za apple, mashindano ya matukio - Peel Longest - lakini hasa siku inaleta ufahamu wa apples fantastic tuna.
Msimu wa Apple ya Uingereza
Mazao hayajawahi na tayari kwa kula wakati wote. Apples ya Uingereza hugawanywa katika aina nne: mavuno ya nyasi hupuka mwezi Agosti hadi Septemba mapema; katikati ya msimu kuanzia Septemba hadi Oktoba; msimu wa msimu, kwa kula kwa Oktoba hadi Desemba, na marehemu zaidi, kwa kula katika Desemba hadi Mei. Kwa hiyo, kwa miezi michache, apples za asili zinapatikana kwa kula na kupikia mwaka mzima.
Kuchagua Apples
Chagua apples ambazo hazivunjiwi wala hazigumu. Kupiga haraka kwa apple kwa kawaida huamua apple safi na - kama melon - uzito kidogo katika mkono Juiciness. Hifadhi apples katika bakuli la matunda, sio friji. Ikiwa unatakiwa kutumia friji, ondoa dakika 30 kabla ya kula na kuleta kwa joto la kawaida vinginevyo matunda yatakuwa na ladha iliyokufa.
Tunda lolote ambalo limeenea kwa muda mrefu sana kwenye bakuli la matunda bado ni nzuri kwa kupima na kutumia katika saladi ya matunda, kupikia au juicing.
Afya
"Siku moja ya apuli huiweka daktari mbali."
Maapuli yana vitamini na madini muhimu ili kulinda mfumo wa mwili.
Aidha, wao ni chanzo kizuri cha fiber na vitamini C. Kwa kuongeza apples kwa sahani ya kila siku, utachangia vipande vyako vya matunda na mboga ya tano.
Kupikia na Apples
Mazao, kama nyanya ni moja ya matunda yanayofaa zaidi. Wao ni ladha ghafi au kupikwa katika sahani tamu au za kitamu. Wanaongeza utamu kwa chutneys na jellies, na matajiri katika pectini, apple aliongeza kwa jam nyumbani alifanya kuhakikisha nzuri.