Muffin hizi za unyevu za karoti zimejaa karoti iliyokatwa na walnuts iliyokatwa, na ladha ya mdalasini na nutmeg husaidia viungo vyenye kikamilifu. Nilitumia karoti zenye rangi nyingi katika muffins hizi.
Jibini la machungwa limeenea ni chaguo, lakini hufanya kuenea rahisi na kitamu. Au tu tamu cream cream na kuongeza matone kadhaa ya vanilla. Siagi iliyopendezwa itakuwa nzuri na muffins pia. Jaribu siagi hii ya mdalasini au siagi ya machungwa iliyopigwa .
Karoti zinaweza kupikwa kwa grater mkono, lakini processor ya chakula inafanya kazi kwa kasi zaidi na rahisi.
Nini Utahitaji
- Vijiko 6 vya siagi (laini)
- 2/3 kikombe cha sukari granulated
- 1 yai kubwa
- Puni kijiko cha vanilla safi
- 1 vikombe 3/4
- unga wa kusudi, 8 ounces
- Vijiko 1 1/2 vya unga
- Kijiko cha mdalasini 1
- 1/2 kijiko nutmeg
- 1/2 kijiko chumvi
- 2/3 kikombe cha maziwa
- 1 1/2 vikombe karoti (kuhusu karoti tatu pe eled na finely shredded)
- 2/3 kikombe cha walnuts (kilichochongwa)
- Kwa Chakula cha Cream Orange Cream Kuenea:
- 4 ounces
- cream jibini, softened
- 1 heaping kijiko machungwa zest (finely grated)
- Sufuria 2 hadi 3 za sukari za kikapu
- 3 matone vanilla (au ladha)
Jinsi ya Kuifanya
Joto tanuri ya 375 F (190 C / Gesi 5). Weka kikombe cha kikombe cha 12 cha muffin na karatasi za muffin / karatasi ya kikombe.
Katika bakuli ya kuchanganya pamoja na mchanganyiko wa umeme, sura siagi na sukari ya granulated mpaka mwanga na fluffy.
Piga mayai na vijiko 1 1/2 vya vanilla kwenye mchanganyiko uliohifadhiwa.
Katika bakuli lingine, jumuisha unga, unga wa kupikia, mdalasini, nutmeg, na chumvi; changanya vizuri kuchanganya.
Ongeza karibu theluthi moja ya unga kwa mchanganyiko wa kwanza pamoja na nusu ya maziwa; mchanganyiko vizuri.
Ongeza sehemu ya tatu ya mchanganyiko wa unga na maziwa iliyobaki; changanya hadi kuchanganywa. Ongeza unga uliobaki na uchanganya mpaka uchanganyike vizuri.
Koroa kwenye karoti zilizopangwa na walnuts zilizokatwa.
Jaza vikombe vya muffin tayari karibu.
Bika muffin kwa muda wa dakika 25, au mpaka kuoza na dawa ya meno kuingizwa katikati inatoka safi.
Jibini la Cream la Orange
Katika bakuli pamoja na mchanganyiko wa umeme, jumuisha cheese iliyosafishwa na jiti la machungwa, vijiko 2 vya sukari za confectioners, na matone machache ya dondoo la vanilla. Kuwapiga mpaka mwanga na fluffy. Ongeza sukari zaidi ya vifungo, kama inavyotakiwa. Friji. Hebu cream cream kuja joto la joto kabla ya kuwahudumia.
Tofauti na Substitutions
- Badilisha juu ya kikombe cha 1/2 cha karoti zilizokatwa na kikombe cha 1/2 cha nazi.
- Tumia pecans badala ya walnuts katika muffins.
- Upandaji wa Streusel - Kwa kupiga haraka, kuchanganya kikombe cha 1/3 cha unga, kikombe cha 1/3 cha sukari ya kahawia, supuni ya 1/2 ya sinamoni, na vijiko 3 vya siagi laini; changanya vizuri. Ongeza vijiko vichache vya karanga za kung'olewa, ikiwa ni taka. Ongeza vijiko vichache vya karanga za kung'olewa, ikiwa ni taka. Kunyunyiza kidogo ya mchanganyiko juu ya muffins kabla ya kuoka.
Unaweza pia kuwa