Kichocheo cha Bun Dough kilichokaa

Hii ni kichocheo cha msingi cha kutengeneza unga wa sabuni uliotumika kwenye Char Siu Bao . Ikiwa unataka tamaa ya sum dim, hakuna haja ya kwenda kwenye duka, kuwafanya nyumbani na mapishi haya rahisi!

Zaidi ya mapishi ya Kichina ya Mkate

Mapishi zaidi ya Dim Sum

Nini Utahitaji

• Mfuko 1 kavu chachu au 1 chachu ya keki safi
• 1 kikombe cha maji ya joto
• 4 1/2 vikombe unga
• 1/4 kikombe sukari
• Vijiko 2 Crisco au mafuta ya mboga
• 1/2 kikombe cha kuchemsha maji
• Vijiko viwili vya ufuta wa mbegu

Jinsi ya Kuifanya

1. Futa chachu katika maji ya joto. Ongeza kikombe 1 cha unga. Changanya vizuri. Funika kwa kitambaa. Hebu kupanda 1 saa, mpaka Bubbles kuonekana.
2. Futa mafuta ya sukari na mboga katika 1/2 kikombe maji ya moto. Koroa vizuri. Baridi hadi kuvua. Mimina katika mchanganyiko wa chachu . Ongeza vikombe 3 1/2 unga.
3. Kanda unga kwenye bodi nyepesi iliyopigwa mpaka laini. Weka katika bakuli kubwa, bakuli kwenye mafuta ya joto. Funika na kitambaa cha uchafu. Hebu kupanda hadi mara mbili kwa wingi, kuhusu masaa 2.

1. Gawanya katika sehemu mbili. Ondoa sehemu ya kwanza na ukapiga dakika 2. Kurudia kwa pili. Pinda kila ndani ya roll inchi 12 urefu na 2 inchi pana. Kata ndani ya vipande 12 (jumla ya 24).
2. Weka kila kipande kwa mitende ya mkono. Panda kwa siri katika foluku za inchi 3.
3. Brush na mafuta ya shilingi ya mbegu. Indent katikati ya mduara na chochote. Funga mzunguko wa nusu ili iwe mwezi wa nusu. Vipande vya Crimp tightly kwa uma.
4. Weka kila roll kwenye kipande tofauti cha mraba cha foil kwenye tray ya steamer. Funika tray na kitambaa. Hebu nyasi zimeongezeka kwa mara mbili kwa wingi, dakika 30. Ondoa kitambaa.
5. Mvuke, imefungwa vizuri, juu ya maji machafu ya kuchemsha kwa dakika 10. Kutumikia na Bata la Peking , Bata la Crispy, au kwa kujaza yoyote unayotamani. Inaweza kuwa tayari kabla. Inaweza kuwa waliohifadhiwa. Panda nje katika mfuko wa plastiki na upekeji wa mvua dakika 10.

(* Kumbuka: Kichocheo hiki kinachapishwa kutoka kwa "Madamu Wong's Long-Life Kichina Cookbook", kwa heshima ya Sylvia Schulman).

Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia)
Kalori	137
Jumla ya Mafuta	9 g
Fati iliyojaa	1 g
Mafuta yasiyotengenezwa	5 g
Cholesterol	0 mg
Sodiamu	178 mg
Karodi	14 g
Fiber ya Chakula	1 g
Protini	1 g

(Taarifa ya lishe kwenye maelekezo yetu inahesabiwa kwa kutumia kiambatanisho cha kiambatanisho na inapaswa kuchukuliwa kuwa makadirio. Matokeo ya mtu binafsi yanaweza kutofautiana.)