Nini Utahitaji
- Vijiko 2 vya mafuta
- 1 scallion, iliyokatwa vizuri
- 1 karafuu ya vitunguu, iliyokatwa vizuri
- 1/2 kipande cha nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nguruwe hukatwa kwenye cubes ndogo
- Vijiko 2
- mchuzi wa soya
- Vijiko 2 vya mchuzi wa oyster
- Sukari 1 sukari
- Kijiko cha 1 kijiko, kilichopasuka katika vijiko 2 vya maji au hisa ya kuku
Jinsi ya Kuifanya
Fuata kichocheo cha msingi cha Bun kupitia hatua ya 3 (kuandaa unga na kuruhusu kupumzika).
Joto vijiko 2 vya mafuta katika wok. Kuvuta scallion kaanga na vitunguu sekunde 30. Ongeza nguruwe. Futa kaanga 1 dakika. Ongeza mchuzi wa soya, mchuzi wa oyster, na sukari.
Mimina katika mstari wa cornst dissolved. Koroga kaanga haraka mpaka nyama ya nguruwe ipo glazed. Ondoa kwenye bakuli na kuruhusu kupendeza.
Kwenye bodi iliyopigwa, panda unga wa dakika 1 na uingie kwenye kipande cha muda mrefu cha safu, kilichokuwa cha urefu wa 2 inchi.
Piga vipande vipande vipande vipande 1 inch.
Weka kila kipande na kitende cha mkono wako na ukike kwa siri ya kupiga ndani katika raundi tatu za inchi.
Weka vijiko 2 vya kujaza katikati ya kila pande zote.
Kukusanya unga juu ya kujaza kwa kuomba kando kando.
Kuleta juu na kusonga salama na imara.
Weka kila bun kwenye mraba 2 inchi ya foil alumini kwenye tray ya steamer. Funika na kitambaa. Hebu kupanda 1 saa, mpaka unga huja nyuma wakati kuguswa na kidole. Ondoa kitambaa.
Mvuke juu ya maji ya kuchemsha ya dakika 10.
Inaweza kuwa tayari kabla. Inaweza kuwa waliohifadhiwa. Panda nje katika mfuko wa plastiki na urejee dakika 10.
(* Kumbuka: Kichocheo hiki kinachapishwa kutoka kwa "Madamu Wong's Long-Life Kichina Cookbook", kwa heshima ya Sylvia Schulman).
Mapishi zaidi ya Dim Sum
Zaidi Mapishi ya Steamer
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 111 |
| Jumla ya Mafuta | 4 g |
| Fati iliyojaa | 1 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 2 g |
| Cholesterol | 25 mg |
| Sodiamu | 379 mg |
| Karodi | 10 g |
| Fiber ya Chakula | 0 g |
| Protini | 9 g |