Nini tofauti kati ya matunda ya Kiingereza na ya kawaida?
Unaweza kufikiria tango ni tango tu, sawa? Lakini, kwa kweli, kuna karibu karibu na aina 100 za matango zilizopandwa ulimwenguni, ambayo wengi wa walaji hawawezi kupata. Matango ni kweli wanachama wa familia ya mifugo na kukua kwenye mizabibu inayoongezeka. Kwa asili ya asili ya Asia ya kusini, sasa hulima katika maeneo mengi ya dunia.
Aina nyingi zinazopatikana katika masoko mengi ni matango ya Kiingereza, matango ya pickling na tango ya kawaida ya slicer tunayotumia mara nyingi katika sahani zetu.
Matango ya Kiingereza, wakati mwingine huitwa matumbao yasiyo na mbegu au hothouse, mara nyingi huwa na muda mrefu na amevikwa kwenye plastiki. Ingawa aina hizi ni sawa na kuonekana, kuna tofauti ambazo zinawafanya wawe wa pekee katika njia ambazo zimeandaliwa na zinazotumiwa. Soma juu ya kugundua tofauti hizi, na uamuzi wa tango gani itakuwa bora zaidi kwa mlo wako ujao.
Matumba ya Slicing
- Ngozi ni waxy na rangi nyeusi ya kijani ni sare zaidi.
- Ladha inaweza kuwa mbaya zaidi.
- Ghali kwa gharama kubwa kwa ununuzi.
- Kwa ladha kidogo ya uchungu, ngozi na mbegu zinapaswa kuondolewa.
- Majina inayojulikana kama matango ya Kirby na Kiajemi ni aina ya slicers.
Matumba ya Pickling
- Ingawa aina yoyote ya tango inaweza kuchujwa (katika suluhisho au laini ya sukari, siki na manukato), matango haya yanapandwa hasa kuwa sare kwa upana na urefu.
- Picklers huwa na muda mfupi na mzito kuliko slicers. Wanaweza kuwa na ngozi yenye bunduki au yenye rangi.
- Rangi yao, kabla ya kupiga kura, inaweza kutofautiana na rangi ya njano au rangi ya kijani.
- Gherkins, pia inajulikana kama cornichons au dills mtoto, ni moja ya aina bora zaidi ya matango pickling. Wao ni kawaida mfupi zaidi kuliko matango ya slicing na ngozi sana bumpy na ni pickled nzima, si sliced.
Matumba ya Kiingereza
- Hizi ni ndefu na nyembamba kuliko matango ya Slicer.
- Mara nyingi hawajatimizwa na, badala yake, wamevikwa katika plastiki.
- Mbegu zao ni ndogo sana na rahisi kula kwa hivyo hazihitaji kuzalisha mbegu.
- Ladha ni chini ya uchungu kuliko slicers, kali na karibu tamu.
- Ngozi ni nyembamba na yenyewe.
- Wakati mwingine huchaguliwa kwa kuuza kama "mbegu" au "bila"
Chochote chochote unachochagua kwa saladi zako kimsingi kinategemea upendeleo wa kibinafsi. Ikiwa unatazama, unapanda mbegu na kutambaza tango yako, nafasi ni aina yoyote ya slicer itakufanyia kazi. Lakini ikiwa unatumikia vipande vyote, gharama ya ziada ya tango ya Kiingereza inaweza kuwa yenye thamani kwa sababu haipatikani. Watu wengine kama mbegu nyingi; wengine wanapendelea mbegu michache. Wote ladha kubwa na ni crispy, kuongeza raha kwa saluni yoyote au unga.