Kama Spring inavyoingia ndani ya maisha yetu yanayoleta lightewr nyingi zinazohitajika, siku nyepesi, chakula huanza kuchukua nyepesi, kujisikia vizuri zaidi. Siku zinaweza kuwa chilly hivyo sahani kamili kwa wakati huu wa mwaka ni sufuria ya Spring.
Hii ya anyezi ya Spring, Pea na Mint Mfano ni mfano kamili wa mabadiliko haya kama inachukua sauti hiyo nyepesi. Supu ni kamili kwa ajili ya sio tu ya chakula cha Pasaka na ya Spring, kama kichocheo kinatumia mbaazi zilizohifadhiwa, inaweza kweli kuliwa kwa njia ya mwaka kwa muda mrefu kama una mint safi; kavu tu hautafanya.
Nini Utahitaji
- 1 tbsp ziada bikira mafuta + ziada kwa ajili ya kuwahudumia
- 25g / ¼ siagi ya fimbo
- Kikundi kidogo cha vitunguu vya spring vitunguu
- 1 karafuu ya karafuu, iliyopigwa na kununuliwa
- Vijiko 750g / 5 vifuniko vya bustani
- 75g / 1 kikombe cha mint majani, takriban kung'olewa
- Lita 1 1 3/4 pints ya mboga
- Chumvi cha bahari na pilipili safi, ili kuonja
- 2 tbsp crème frâiche (hiari)
Jinsi ya Kuifanya
Inatumikia 4
- Katika sufuria kubwa, upole mafuta na siagi mpaka upevu, huduma ya bandia sio kuchoma hii.
- Futa kikamilifu vitunguu vya spring vitunguu / kijani, sehemu ya kijani na nyeupe. Ongeza mafuta na siagi na upika kwenye joto la chini kwa muda wa dakika 10 au mpaka vitunguu ni laini lakini sio kahawia.
- Kupunguza joto na kuongeza vitunguu vichafu na kupika kwa zaidi ya dakika 3, kuchochea. Tena ni muhimu si kuvunja vitunguu kama hii inaweza kuongeza ladha kali kwa supu.
- Ongeza 3/4 ya mbaazi zilizohifadhiwa, 3/4 majani yaliyochaguliwa ya mnara na hisa 3/4. Funika sufuria na kifuniko kinachostahili na upika kwenye kuchemsha kati, kwa muda wa dakika 10.
- Sunganya supu katika processor ya chakula au blender, utakuwa na puree nyeupe. Rudisha puree kwenye sufuria, msimu na chumvi na peppe ili ladha. Hatimaye, ongeza mbaazi zilizohifadhiwa na hifadhi. Kupika kwa dakika 5 zaidi. Ongeza kitungu kilichobaki kilichochwa na koroga.
- Kumtumikia supu kwenye sahani ya supu ya joto na swirl ya creme fraiche kwa ladha iliyoongeza ikiwa unatumia.
- Supu ni nzuri sana moto, lakini sawa, ni ladha iliyotumiwa baridi, hata yenye baridi kwenye siku ya majira ya moto. Unapotumikia chilled, umtumikie kioo.
Vidokezo: Katika urefu wa majira ya joto, ikiwa una ugavi wa mbaazi safi, kisha tumia hizi. Ladha itakuwa tofauti kidogo na huenda unahitaji kupika supu muda mrefu zaidi kuliko wakati unatumia waliohifadhiwa. Vinginevyo, kichocheo hiki hakibadilika.
Supu mbadala ya kutumia vitunguu vya spring ni Pea na Supu ya Mint.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 431 |
| Jumla ya Mafuta | 34 g |
| Fati iliyojaa | 20 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 11 g |
| Cholesterol | 81 mg |
| Sodiamu | 145 mg |
| Karodi | 26 g |
| Fiber ya Chakula | 8 g |
| Protini | 9 g |