Adha ya supu ya sufuria ya nyama na ham na msimu.
Supu hii ya pea hupikwa kwenye stovetop, lakini kwa mabadiliko machache, inaweza kupikwa katika jiko la polepole. Angalia vidokezo chini ya kichocheo cha maelekezo ya jiko la polepole.
Ikiwa ungependa supu ya laini ya laini, hifadhi ham iliyokatwa na uchanganya yote au sehemu ya supu katika vikundi * wakati imefanywa. Ongeza ham na joto kupitia.
Juu ya supu hii mbali na ham kidogo iliyokatwa vizuri au bacon crumbled.
Nini Utahitaji
- Pundi 1 kavu ya mgawanyiko wa kijani
- 2 makundi ya maji au mboga ya chini au ya sodiamu au mchuzi wa kuku
- 1 nyama ya nyama mfupa
- 1 kikombe kilichochwa vitunguu
- 1 kubwa kavu bay leaf
- 1/4 kijiko cha vitunguu poda
- 1/4 kijiko kilichokaa kavu marjoramu, kilichochomwa
- 1/4 kijiko kilichomeuka thyme, kilichowaangamiza
- pipi pilipili
- 1 kikombe chopped celery
- 1 kikombe chopped karoti
- 1/2 kijiko cha chumvi, au ladha
- Bakoni iliyovunjika au fade
- nyama iliyokatwa kwa ajili ya kupamba, kwa hiari
Jinsi ya Kuifanya
1. Katika sufuria kubwa au tanuri ya Uholanzi, jificha mbaazi zilizokaushwa na maji machafu 2. Kuleta mbaazi kwa chemsha; chemsha kwa upole kwa dakika 2. Weka kando ili uzitoe kwa saa 1.
2. Ongeza ham mfupa kwa mbaazi, pamoja na vitunguu vilivyochapwa, unga wa vitunguu, marjoram, thyme, na pilipili. Kuleta supu kwa chemsha; kufunika, kupunguza joto, na kupika kwa saa 2, kuchochea mara kwa mara.
3. Ondoa nyama kutoka mfupa wa nyama. Ikiwa ungependa, piga kando kidogo kando kando kwa ajili ya kupamba.
Dice nyama na kurudi supu ya mchanga na celery iliyokatwa na karoti.
4. Simama polepole kwa muda wa dakika 45, na kuchochea mara kwa mara.
5. Ladisha na kuongeza chumvi, kama inahitajika. Ondoa jani la bay.
Ikiwa unataka, viunga vya juu vilivyohifadhiwa ham iliyokatwa vizuri au bacon iliyopikwa.
* Mvuke kutoka kwa maji ya moto yanaweza kusababisha mlipuko katika blender, hivyo tumia tahadhari wakati wa kuchanganya supu ya moto au vinywaji vingine. Usijaza kamwe blender zaidi ya nusu kamili. Fungua kikombe katikati ya kifuniko cha blender. Weka kitambaa cha jikoni kilichombwa juu ya kifuniko na ushikilie imara wakati wa usindikaji.
Vidokezo
Slow Cooker - Ondesha muda wa kuimarisha, suuza mgawanyiko wa mbaazi, na kupunguza kioevu (maji au mchuzi) hadi 1 quart. Kuchanganya viungo (isipokuwa chumvi na kupamba) katika jiko la polepole. Funika na kupika chini kwa masaa 6 hadi 8, au mpaka mbaazi ni zabuni. Au kupika juu kwa masaa 4 hadi 5. Ikiwa kupika juu, inaweza kuwa muhimu kuongeza kioevu zaidi.
Ondoa nyama kutoka mfupa wa nyama na ukata; kurudi nyama iliyokatwa kwa supu. Ladha na msimu na chumvi, kama inahitajika. Vifungo vya kupamba na nyama iliyohifadhiwa ya ham au bakuli iliyopikwa.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 75 |
| Jumla ya Mafuta | 1 g |
| Fati iliyojaa | 0 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 0 g |
| Cholesterol | 2 mg |
| Sodiamu | 450 mg |
| Karodi | 13 g |
| Fiber ya Chakula | 4 g |
| Protini | 5 g |