Mchuzi huu wa kipekee wa barbeque unachanganya nyanya safi na mango ili kutengeneza mchuzi wa matunda, ambayo hupunguzwa na pilipili pilipili. Huu ni mchuzi mkubwa wa kuongeza ladha ya kweli ya Amerika Kusini. Jaribu namba, kuku, vunjwa nyama ya nguruwe, samaki na mboga. Mapishi hii hutoa njia tatu za kutumia mchuzi huu, kama marinade, mchuzi wa bbq, na mchuzi wa meza.
Nini Utahitaji
- Nyanya 6 (plum, kata kwa nusu)
- Vitunguu 1/2 (nyekundu, vipande 1/4 "nene)
- 2 pilipili pilipili (poblano)
- 1 kikombe / 240 mL mango (kung'olewa)
- 1/4 kikombe / 60 mL parsley (iliyokatwa)
- 1/4 kikombe / coriander 60 mL (kung'olewa)
- 1/4 kikombe / 60 ml ya msingi (iliyokatwa)
- Vijiko 3/45 ml ya mafuta
- 3 karafuu vitunguu (minced)
- Vijiko 3/45 mL ya juisi
- 1 chumvi (kulahia)
- Panya pilipili nyeusi (kula ladha)
Jinsi ya Kuifanya
1. Preheat grill.
2. Brush mafuta juu ya nyanya, pilipili pilipili na vitunguu vitunguu. Grill juu ya joto kubwa, kifuniko mpaka wana alama nzuri za grill na wameanza kurekebisha. Ondoa kutoka kwenye grill na ukata coarsely.
3. Weka mboga mboga na viungo vyote vilivyobaki katika mchakato wa chakula na pigo mara 5, mpaka mboga zimekatwa. Ondoa nusu ya mchuzi na uendelee kuchanganya hadi laini. Mimina mchuzi wa laini juu ya nyama na utumie kama marinade kwa angalau saa moja.
Mchuzi wa friji ya friji kwenye chombo cha hewa kikubwa kwa huduma.
4. Mchuzi unaoweza pia kutumika kwa nyama za nyama kama namba na kuku wakati wa grill. Mara baada ya kupika, nyama ya sasa kwenye sahani kubwa na utumie mchuzi uliohifadhiwa wa chunky upande. Hii itafanana na salsa ya aina.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 67 |
| Jumla ya Mafuta | 3 g |
| Fati iliyojaa | 0 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 2 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodiamu | 28 mg |
| Karodi | 10 g |
| Fiber ya Chakula | 2 g |
| Protini | 2 g |