Mazao yanapaswa kuwa friji kwa maisha ya muda mrefu
Watu wengi wanajua kwamba zabibu ni zabibu zilizopandwa , lakini je, unajua kwamba kuna aina kadhaa tofauti? Ya kawaida ni ya asili ya giza zambarau na sultanas ya dhahabu. Lakini pia unaweza kukabiliana na zabibu ambazo hazina mbegu, pamoja na yale ambayo ni ya rangi ya chungu na ya moto, hasa ikiwa ununuzi katika soko la kikaboni au la kukuza.
Ni aina gani za zabibu unayotafuta? Pata vidokezo vya jinsi unavyoweza kuimarisha mizabibu yako tena.
Aina za Raisin
Mzabibu wa asili, ulioandaliwa na zabibu za mzabibu Thompson, huitwa "asili" kwa sababu ya jinsi zabibu zilizopo-jua tu, bila mafuta au ufumbuzi.
Mazabibu ya dhahabu, aitwaye sultanas, kwa kweli hufanywa kutoka kwa aina hiyo za zabibu zinazotumiwa kufanya mazabibu ya asili lakini kupitia njia tofauti ya usindikaji, pamoja na matibabu ya dioksidi ya sulfuri, ambayo huwapa mazabibu tajiri, dhahabu hue.
Kununua Raisins
Mazabibu wengi huuzwa katika masanduku au vifurushi vinavyotafsiriwa ambazo huwezi kuona kupitia kwa hivyo ni vigumu kuhukumu uzuri kwa jicho. Ikiwa unapunguza sanduku na inaonekana na si vigumu, kuna fursa nzuri ya uteuzi wako ni nzuri. Mwingine ishara istale ni rattling. Kutoa chombo kuitingisha nzuri na kusikiliza. Kama mazabibu ya umri, wanaendelea kukauka, wanaweza kuenea, hata zaidi, wanaweza kuwa ngumu, na watajifungia katika sanduku au mfuko ikiwa hutetemeka na kukaushwa.
Uhifadhi wa Raisin
Ni muhimu kuhifadhi dunda zabibu hivyo hazizike haraka sana.
Kuweka mazabibu kwenye chombo kisichotiwa hewa au mfuko na kuhifadhi katika mahali baridi, giza. Makabati mengi ya jikoni ni joto sana. Mwezi mmoja juu ya rafu ni wakati upeo ambao wanapaswa kushoto nje, baada ya kuanza kukauka, kuacha, na kupoteza vitamini. Pia, zabibu hujulikana kwa kuvutia mende, hivyo hakikisha kuwachunguza kwa uangalifu kwa shughuli za wadudu kabla ya kutumia.
Friji inashauriwa kuhifadhiwa kwa muda mrefu zaidi ya mwezi. Katika chombo kilichotiwa muhuri vizuri, zabibu zinaweza kudumu miezi sita hadi mwaka mmoja.
Tengeneza Mazao ya Kavu
Mchanganyiko mkubwa wa sukari katika zabibu ni nini huwafanya kuwa tamu, lakini pia ni nini husababisha mazabibu kuwa kavu na uzuri, na kushikamana na meno yako, baada ya muda mrefu wa kuhifadhi. Sukari inaweza kuangaza ndani ya matunda, lakini hiyo haimaanishi kwamba huwezi kuitumia. Kuna njia chache ambazo unaweza kufufua zabibu kavu. Baada ya kufufua zabibu, zinapaswa kuliwa, ziongezwa kwenye mapishi , au zifriji siku moja.
Blanch
Panda mizabibu kwa kuifunga kwa maji ya moto. Weka mizabibu katika maji ya moto kwa muda wa dakika 10 hadi 15 mpaka kuanza kupanua. Unaweza kuongeza zuri ya machungwa, viungo, au pombe kwa maji kwa ladha ya ziada.
Microwave
Fanya zabibu katika microwave. Weka mizabibu katika bakuli na mchocheo na vijiko vichache vya maji ya joto. Microwave kwa sekunde 12 hadi 15, panua maji yoyote ya kushoto na uache, kufunikwa. Mara baada ya kilichopozwa, zabibu zinapaswa kunyonya unyevu.
Tanuri
Rejea zabibu katika tanuri. Kati ya tabaka za taulo za karatasi, kueneza zabibu kwenye karatasi ya kuki na mahali kwenye tanuri 200 F kwa dakika 20 hadi 25.