Kidokezo: Ndogo ni Bora Wakati Unapochagua Mkoba Mkufu
Kweli kwa fomu ya kikapu ya majira ya baridi , bunduki ya acorn ina tabia isiyo na nguvu ya inedible, nyembamba ngozi na nyama imara. Ni karibu na sura yenye vijiko vidogo, inchi tano hadi nane kwa muda mrefu, inchi nne hadi tano, na ina hatua iliyoelezwa hapo chini. Nyama ni tamu kuliko kikapu cha majira ya joto, na ladha ya nut. Imeumbwa kama acorn ya ribbed, hivyo jina lake la utani. Kipindi kinachozidi ni chache zaidi kuliko kikapu cha majira ya joto, na kutoa muda mwingi wa kuenea kwa uzuri wa jua.
Pamoja na aina ya aina ya kijani, unaweza pia kukimbia aina mbalimbali za machungwa na nyeupe za machungwa. Ingawa inapatikana katika maeneo mengi ya mwaka mzima, msimu mkuu kwa saruji ya acorn ni mapema kuanguka kwa majira ya baridi. Squash ni moja ya mboga rahisi kukumba, ni chini ya kalori, na hufanya sahani ya kujaza.
Uchaguzi wa Kikapu cha Chumba
Kuvunwa wakati wa kupikwa kikamilifu, bawa ya kawaida ya acorn huzidi pounds moja hadi tatu. Kikubwa chochote na unakuwa na hatari ya kupata kikapu kilicho kavu, kamba.
Ni vigumu kuhukumu kikapu cha kukua kwa kuonekana kwake nje. Inapaswa kujisikia nzito kwa ukubwa wake na ngozi nyepesi, nyekundu na hakuna kabisa matangazo ya laini. Ngozi nyembamba inaonyesha kuwa ilichukua kabla ya kukomaa kikamilifu isipokuwa mtayarishaji ameweka wax. Angalia machungwa ya ubaguzi kwenye ngozi kama ishara ya ukomavu. Kwa upande mwingine, rangi ya rangi ya rangi ya machungwa kwenye ngozi inaonyesha kikapu kikubwa ambayo itakuwa kavu na kamba. Uwiano mzuri kati ya rangi ya kijani na rangi ya machungwa ni bora.
Unapofananisha, tambua kwamba uzito nyepesi zimepoteza unyevu kwa njia ya ngozi na itakuwa imechoka.
Uhifadhi wa Squash ya Acorn
Boga la majira ya baridi litaendelea hadi mwezi katika baridi (50 hadi 55 digrii F) ya jela la giza au eneo la kuhifadhi, lakini karibu wiki mbili tu kwenye jokofu. Kwa hakika, kukata tu au kupikwa kupikwa kwa chokaa lazima friji.
Watakuwa na uharibifu wa baridi kwenye joto chini ya digrii 50 F. Kavu moto wa hewa utasababisha upungufu wa unyevu, na kusababisha maisha mafupi ya rafu. Squash na kidogo ya shina bado intact itasaidia kupunguza kupoteza unyevu.
Panga kutumia sabuni iliyopangwa ndani ya wiki mbili za ununuzi, kwani haujui muda mrefu uliohifadhiwa na chini ya hali gani. Ikiwa unakua mwenyewe, una udhibiti zaidi na hivyo muda mrefu wa kuhifadhi (miezi miwili hadi mitatu). Mara baada ya kukatwa, funga vipande vilivyotengenezwa katika sufuria ya plastiki, friji, na kutumia ndani ya siku nne. Chokaa chungu kilichopikwa kinaweza kufungwa na kufrijiwa hadi siku nne.
Kabla ya kufungia, bunduki ya acorn inapaswa kupikwa. Boga la kupika na uondoe mimba kutoka kwenye ngozi. Unaweza kuiacha katika chunks au kuifanya. Weka katika vyombo vyenye hewa na kufungia hadi miezi kumi hadi kumi na miwili.