Kila kitu unachotaka kujua kuhusu almonds
Ikiwa unatumia mlozi katika mikate au muffins, utapata kuwa toasting mlozi kwanza si tu hutoa nje ladha nzuri, lakini pia kuwazuia kutoka kuzama katika batter. Almond inaweza kutumika kwa mafanikio pamoja na mboga mboga, matunda, na nyama, lakini hasa uangaze na sahani, kuku, na mchele wa sahani. Bila shaka, mlozi ni wa kawaida katika sukari.
Jina la Botaniki la Almond
Sehemu ya familia ya plum, mti wa almond ( Prunus dulcis, Prunus amygdalus ) hutokea Afrika Kaskazini, Asia Magharibi na Mediterranean.
Neno la Kiingereza la almond linatokana na amande ya Kifaransa, ambayo kwa hiyo ni inayotokana na neno la Kilatini la kale la almond, amygdalus , kwa maana halisi "maana ya pua." Warumi wa kale pia walitaja almond kama "karanga za Kigiriki," kwa kuwa walikuwa wakilipandwa kwanza nchini Ugiriki. Majadiliano ya maua, matunda ni matunda. Juu ya mti, matunda au druka inaonekana kama peach ndogo, iliyotiwa na rangi ya kijani yenye rangi ya kijani. Wakati wa kukomaa, husk hufafanuliwa kufungua shell ambayo kwa hiyo ina nutmeat.
Mlozi kwa Jina Lingine Lingine
Utapata kwamba mlozi hujulikana na majina mengi tofauti duniani kote. Hizi zinaweza kujumuisha amri za Yordani, almonds kali , bajame, amandel, almendra, ametlla, badem, mandle, mandel, pili, manteli, amandes, ametes, zamu, mamula, mende, badam, mandorla, mandeļu, migdolas, migdałowy, amêndoa, migdală , almendra, mlozi, almon.
Wakati ukivinjari maghala ya duka la vyakula, utapata kwamba mlozi unaweza kuchukua aina nyingi.
Utapata kwamba amondi yaliyokatwa, yaliyojaa, yaliyopigwa, na yaliyopigwa nyembamba yanapatikana kwa urahisi pamoja na bidhaa kama vile siagi ya almond, dondoo la almond, unga wa almond, maziwa ya almond, mafuta ya almond na almond.
Uchaguzi wa Almond
Utapata almonds shelled na ngozi na blanched na ngozi hakuna. Ikiwa unawapata katika shell, tumia.
Ikiwa inajitokeza sana, nafasi ni ukozeeka na kushuka. Ununuzi mlozi mzima na uwape vipande kabla ya kila matumizi kwa ladha ya freshest. Amondi ya zamani yatageuka. Kuangalia ukatili, vipande mlozi katika nusu na utafute texture imara nyeupe. Ikiwa ni ya rangi ya njano au ina mtindo wa asali, ni njia ya kupitiwa na inapaswa kuachwa.
Uhifadhi wa Almond
Maombi ya asili yanayotengenezwa yanaweza kuhifadhiwa katika vifurushi ambavyo hazifunguliwa mahali pa baridi, mahali pa giza hadi miaka 2. Maamondi yaliyotiwa hayakuweza kuhifadhiwa chini ya hali sawa hadi mwaka 1. Wote wawili watadumu hata zaidi kama friji. Mchanganyiko wa almond unaweza kuhifadhiwa kwenye jokofu hadi miaka 2. Mara baada ya kufunguliwa kwa almonds, uhakikishe kuhifadhi kwenye chombo kisichotiwa hewa au baggie iliyofunikwa na hewa imefungwa kwenye mahali baridi, kavu, na giza (vilivyo kwenye friji) na kutumia ndani ya miezi 3. Soma zaidi kuhusu uhifadhi wa almond .
Almond na Afya Yako
High katika asidi monasssaturated mafuta na cholesterol-bure, mlozi inaweza kusaidia kupunguza cholesterol, hivyo kupunguza hatari ya ugonjwa wa moyo. Pia ni juu ya vitamini E, antioxidant yenye nguvu ambayo husaidia kuzuia mkusanyiko wa plaque katika mishipa. Kwa kuwa almond ni matajiri katika arginine , wanapaswa kuepukwa na wale ambao wana tabia ya kuelekea vidonda vya baridi au magonjwa ya herpes.
Arginine huelekea kuamsha virusi. Soma zaidi kuhusu almond na afya.