Mwongozo wako wa kuchagua Almonds na Kuwaweka Sala
Wakati wengi wetu wanafikiri ya mlozi kama karanga, kwa kweli ni mbegu za mlozi, ambazo hutokea Mashariki ya Kati, Uhindi na Afrika Kaskazini. Almond ni vyakula vyenye mchanganyiko kama wanavyoongeza zaidi maelekezo ya tamu na mazuri na hata hufanya vitafunio vyenye afya peke yao. Unaweza kupata amondi katika maumbo na fomu nyingi, na hila kujua jinsi ya kuchagua na kuhifadhi amondi ni kujua kuhusu tofauti kati ya aina mbalimbali.
Kuchagua Almond Bora
Wakati wa kununua mlozi, utaona kwamba zinazouzwa kwa aina tofauti. Kwanza, hutolewa ama katika shell au shelled. Ikiwa inahifadhiwa, inaweza kuwa ghafi (au asili), iliyochujwa au iliyopigwa. Ikiwa ni mbichi au iliyochujwa, mlozi itakuwa na ngozi zao; ikiwa ni blanketi watakuwa bila ngozi. Maziwa yaliyotengenezwa na maua yanayotumiwa kwa njia mbalimbali - nzima, iliyokatwa, iliyopigwa au ya nusu, na kupigwa au kukatwa. Maandalizi ya kabla ya kukatwa ni kamili kwa urahisi kuongeza kichocheo, bora kwa ajili ya kupika busy. Kwa ladha ya freshest, hata hivyo, unapaswa kununua mlozi wote na uikate au uikate vipande kabla ya kila matumizi.
Wakati amondi wanapokuwa wakubwa watapindua. Hapa ni jinsi ya kuchunguza ikiwa mlozi wako umepita bima yao: Ikiwa una almond ndani ya shell, tumia moja yao; ikiwa inajitokeza mengi, nafasi ni ni kuzeeka na kushuka. Kuangalia ukatili katika mlozi uliohifadhiwa, kipande cha mlozi katika nusu na uangalie texture imara nyeupe kote - ikiwa ni ya njano au ina muundo wa asali, imeharibiwa na inapaswa kuachwa.
Hakuna madhara katika kula mlozi wa rancid lakini watakuwa na ladha mbaya sana, isiyo na furaha.
Ikiwa umechagua almond ghafi au iliyochujwa usiogope ngozi. Ingawa ngozi inaweza wakati mwingine kuwa na uchungu, inaweza pia kuwa na ladha nzuri na kuongeza ladha kwa mapishi. Kwa hiyo jaribu nut kwanza kabla ya kuondoa kifuniko cha rangi ya kahawia.
Kuhifadhi Almond
Kwa sababu ya antioxidants katika amondi, karanga hizi zinaweza kudumu muda mrefu sana ikiwa zimehifadhiwa vizuri. Hata hivyo, kwa sababu ya maudhui yao ya juu ya mafuta, huenda wakageuka ngono ikiwa hayakuwekwa katika hali zinazofaa. Kwa mujibu wa Bodi ya Almond ya California, almonds zilizowekwa vumbi zinaweza kuhifadhiwa bila kufunguliwa mahali pa baridi, kwa giza kwa miaka miwili. Maamondi yaliyotiwa hayakuweza kuhifadhiwa chini ya hali sawa hadi mwaka mmoja. Wote wawili watachukua muda mrefu zaidi kama friji au kuwekwa kwenye friji. Epuka kuweka katika pantry ya joto kama itakuwa haraka rancidity.
Mara baada ya kufunguliwa kwa almonds, uhakikishe kuwaweka kwenye chombo kisichotiwa hewa au mfuko wa plastiki unaoweza kuunganishwa na hewa imefungwa na kuhifadhi kwenye mahali baridi, kavu, na giza (vilivyo kwenye friji) na kutumia ndani ya miezi mitatu. Ni muhimu kuwa ni katika vifungo vimefungwa vizuri ili kuzuia infestation ya wadudu pamoja na kunyonya harufu - almond inaweza kuchukua harufu ya chakula kama wazi kwa muda mrefu. Kwa uhai wa rafu, uhifadhi mlozi mbali na hali ya mvua.
Zaidi Kuhusu Almond
Historia ya Almond
Almond Lore na Legends
Aina za Almond na Masuala ya Afya