Upendeleo wa kumalizika muda haukuhitajika kwa funguo kwa bidhaa zote
Vyakula vingi vifurushi ni pamoja na aina fulani ya tarehe ya kumalizika muda, tarehe ya kuuza , au tarehe ya kutumiwa iliyowekwa kwenye chombo. Nini maana yake ni kuvuruga, na unaweza kujiuliza kama unahitaji kutupa bidhaa au ikiwa ni salama kula.
Unaweza kushangaa kujua kwamba urafiki hauhitajiki kwa sheria ya shirikisho la Marekani, ila ya fomu ya watoto wachanga na vyakula vya mtoto, ambayo lazima iondokewe kwenye soko kwa tarehe yao ya kumalizika muda.
Upendo wa usafi na maneno yaliyotumiwa ni ya hiari kwa wazalishaji, isipokuwa kwa vyakula vya maziwa na nyama katika baadhi ya majimbo.
Maduka haitakiwi kisheria kuondoa bidhaa zilizopitwa na muda kutoka kwenye rafu zao. Ili uhakikishe kuwa unapata bidhaa zenye freshest, ni muhimu kuchunguza ufungaji na kuchagua muda mrefu zaidi. Ingawa masoko mengi yanatambua juu ya hisa zinazopokezana, wengine hawana. Katika duka iliyohifadhiwa vizuri, vitu vilivyo na freshest vitakuwa nyuma ya rafu au chini ya vitu vidogo. Hii husaidia kuhifadhi kuhifadhi bidhaa za zamani.
Tarehe ya kumalizika kwa muda mrefu Terminology decoded
Sheria hizi zote zinahusu bidhaa ambazo hazifunguliwa.
- Bora ikiwa inatumiwa na / kabla ya tarehe : Huduma ya Udhibiti wa Usalama wa Chakula wa USDA inapendelea neno hili kama wanafikiri ni rahisi kwa watumiaji kuelewa. Kwa msisitizo juu ya kufuzu bora katika kipindi hiki, inamaanisha bidhaa inapaswa kuhifadhi upeo wa juu, ladha, na utunzaji ikiwa hutumiwa na tarehe hii. Sio tarehe ya kununua au kwa usalama. Zaidi ya tarehe hii, bidhaa huanza kuzorota, ingawa bado inaweza kuwa chakula. Chama cha Wafanyabiashara wa Chakula na Taasisi ya Masoko ya Chakula pia hufurahia maneno haya badala ya "kumalizika" au "kuuza kwa."
- Tumia kwa tarehe : Neno hili lina maana sawa na "bora kama inatumiwa na." Ina maana kwamba bidhaa itakuwa na sifa bora ikiwa zinatumiwa na tarehe iliyobainishwa. USDA inapendelea wazalishaji kuongeza "bora" kwa maneno haya.
- Tarehe ya kumalizika : Mataifa mengine yanahitaji tarehe ya kumalizika muda wa nyama au maziwa. Ni bora kutumikia bidhaa zilizopita tarehe hii iliyoorodheshwa katika matukio hayo. Kwa vitu vingine, inaweza kuwa mtengenezaji anatumia hii badala ya "bora kama inatumiwa na" na bidhaa inaweza kuwa stale au kupoteza ladha yake. Angalia kwa makini kwa ishara za kuharibika.
- Kuuza au kufuta-tarehe : Tarehe hii hutumiwa na wazalishaji kuwaambia wachuuzi wakati wa kuondoa bidhaa zao kutoka kwenye rafu, lakini kwa ujumla bado kuna njia nyingine ya matumizi ya nyumbani. Kwa mfano, mara nyingi maziwa ina tarehe ya kuuza, lakini kwa kawaida maziwa bado yanafaa kwa angalau wiki zaidi ya tarehe hiyo ikiwa imefrijiwa vizuri.
- Tarehe mpya ya kuthibitishwa : Tarehe hii hutumiwa mara kwa mara kwa bidhaa za kuoka zilizoharibika. Zaidi ya tarehe hii, usafi hauna uhakika tena ingawa bado inaweza kuwa chakula.
- Tarehe ya pakiti : Hii ndio tarehe kipengee kilichojaa na kinatumiwa zaidi kwenye bidhaa za makopo na sanduku. Ni kawaida kwa fomu ya msimbo wa encrypted sio rahisi kuifuta. Inaweza kuwa coded na mwezi (M), siku (D), na mwaka (Y), kama YYMMDD au MMDDYY. Au inaweza kuwa coded kwa kutumia idadi ya Julian (JJJ), ambapo Januari 1 itakuwa 001 na Desemba 31 itakuwa 365. Katika coding hata zaidi convoluted, barua A kupitia M (omitting barua I) mara nyingi kupewa kwa miezi, na A kuwa Januari na M kuwa Desemba, pamoja na siku ya namba, amaelekezwa au kufuatiwa na mwaka wa namba.
Kuangalia Tarehe Wakati Ununuzi wa Chakula
Kuondoa taka ya chakula ni nzuri, lakini pia unahitaji kuhakikisha usalama wa chakula bora. Tumia vidokezo hivi kupata zaidi ya chakula unachotumia.
- Wakati wa kununua vyakula, daima angalia tarehe ya kumalizika muda. Chagua tarehe ya mbali zaidi katika siku zijazo kwa maisha bora ya rafu.
- Vipuri vyepesi vinaweza kuwa nyuma au kuzikwa. Kulingana na jinsi utakavyokuwa unatumia kipengee haraka, inaweza kuwa na thamani ya kuchimba nje bidhaa mpya, lakini hakikisha uingie tena kwa mchezaji.
- Bila kujali tarehe ya kumalizika kwa muda, usifanye nafasi kwenye makopo ambayo yanakuja au huchota kutoka kwa mshono. Makopo yenye hasira yanapaswa pia kuepukwa.
- Mchanganyiko wengi wa kuoka huwa na mafuta yaliyotokana na maji ambayo yanaweza kuwa rancid na muda au wachungaji ambao wanaweza kupoteza potency yao. Angalia tarehe.
Kuhifadhi Chakula Baada ya Ununuzi
Tumia mbinu hizi ili kuhakikisha chakula chako kinahifadhi ubora wake kwa muda mrefu zaidi.
- Pata chakula chako nyumbani haraka kutoka duka na uhifadhi sahihi.
- Kuchukua ncha kutoka kwa wachuuzi na kugeuza hisa yako nyumbani. Badala ya kujaribu kufafanua kanuni za kilio kwenye makopo, tumia alama ya kuandika tarehe ya ununuzi kwenye makopo na vyakula vipakili ili kukusaidia kuhukumu umri wao.
- Mara baada ya kufunguliwa, tarehe nyingi zimekuwa kizito tangu yaliyomo sasa yanaharibika. Inashauriwa kutumia bidhaa haraka iwezekanavyo baada ya ufunguzi.
- Uhakikishe kuwa friji zilizobakia kwenye chombo kilichofunikwa (sio chaweza) na kutumia ndani ya siku tatu hadi tano.
- Baadhi ya bidhaa za makopo (kama vile vidokezo na vitu vidole) bado utahifadhi muda mrefu kama friji. Vipodozi vingi vitakuwa na onyo kwa friji baada ya ufunguzi ikiwa ni lazima, basi angalia ufungaji kwa uangalifu.
- Uhifadhi bora wa kuhifadhi kwa bidhaa za makopo ni 65 F. Hali ya juu ya kuhifadhi inaweza kupunguza maisha ya rafu hadi asilimia 50.
- Bidhaa nyingi za makopo zinaweza kuhifadhiwa hadi mwaka mmoja kwa joto la juu. Matunda ya shayiri, juisi za matunda, pickles, pilipili, sauerkraut, maharagwe ya kijani, asufi, beets, na bidhaa zote za nyanya zinapaswa kutumika ndani ya miezi sita. Ikiwa joto la majira ya joto huleta joto lako la jikoni hadi 75 F. au hapo juu, hata kwa muda mfupi, kata nyakati hizo za kuhifadhi katika nusu.
- Vyakula vya makopo haipaswi kamwe vikwazo kwenye uwezo au jar. Upanuzi unaweza kupasua seams ya uwezo au kuvunja kioo chombo.
- Kwa ujumla, vyakula vya makopo katika kioo vina maisha ya muda mrefu. Hata hivyo, lazima kuhifadhiwa katika giza kwani mwanga unaweza kuharakisha baadhi ya athari za kemikali za asili.
- Kuchunguza cellophane, plastiki, na vifurushi vya sanduku kuwa na hakika kuwa hawapatiki au kupasuka. Mara baada ya muhuri kufungia, uaminifu wa yaliyomo huathiriwa.
Mstari wa chini ni kuamini macho yako na pua. Ikiwa inaonekana mbaya au harufu mbaya, tupate nje.