Mapendekezo ya kupikia Peach na Vidokezo

Peaches ni ladha huliwa safi nje, lakini pia ni nzuri katika sahani kupikwa, wawili tamu na ya njama.

• Cobbler, pie, na Melba ni sahani zilizojulikana zaidi kwa kutumia pesa. Peach Melba iliundwa na kiongozi maarufu wa Kifaransa Escoffier kwa heshima ya mwimbaji wa opera wa Australia Nellie Melba. Mapishi ya msingi ya melba yana nusu ya peach iliyotumiwa kwenye syrup, iliyojaa vanilla ice cream, na kupambwa na safi ya raspberry.

Kichocheo hiki kimechukuliwa kutumika kwa matunda mengi tofauti. Matumizi mengine ya peach hujumuisha jelly, jam, ice cream, ngozi ya matunda, liqueur, na brandy.

• Ingawa ngozi ya fuzzy ni chakula kikamilifu, inakuwa ngumu wakati kupikwa. Ili kuondoa ngozi, blanch katika maji ya kuchemsha kwa dakika moja na kisha upinde mara moja ndani ya maji baridi ili kuacha mchakato wa kupikia. Ngozi inapaswa kuzima kwa urahisi. Usiache waingie ndani ya maji.

• Nectarines, apricots , plums , kuziba, cherries , au mango inaweza kubadilishwa kwa peaches kwa kipimo sawa katika mapishi mengi.

• Mwili wa peaches utakuwa giza kwa kutosha hewa, hivyo lazima kupikwa au kula mara moja kukatwa au zaidi kutibiwa. Giza inaweza kuchelewa kwa kuingiza vipande vipande katika maji ya tindikiti ya machungwa au mananasi , ama kupunguzwa kwa maji au nguvu kamili. Kwa sahani tamu, unaweza kupendelea kutumia mananasi au maji ya machungwa kama asidi badala ya lemon zaidi au juisi.

Kwa sahani ladha, lemon au chokaa ni kawaida chaguo.

• Kuosha pesa huondoa fuzz nyingi.

• Jibini la Ricotta , jibini la mascarpone na nyama za kutibu wote ni bora sana paired na peaches. Kwa dessert rahisi, lakini kifahari, jaribu glasi ya vanilla ya maharagwe iliyopigwa na peaches iliyokatwa na kuinyunyiza kwa ukarimu wa Grand Marnier au liqueur ya machungwa.

Zaidi kuhusu Mashairi:

• Uchaguzi wa Peach na Uhifadhi
• Mapendekezo ya kupikia Peach
Aina ya Peach
• Uwiano wa Peach na Ugawaji
• Peaches na Afya
•
• Peach Legend na Lore

Cookbooks