Shukrani ni likizo kwa familia na marafiki na chakula cha jadi cha jadi. Na labda ni mara ya kwanza katika msimu ambao watu wengi huvunja cranberries. Ikiwa umekulia na mchuzi wa jellied cranberry makopo, labda unampenda lakini labda pia usiitumie kitu kingine chochote isipokuwa mlo mkuu wa shukrani na labda kwenye baadhi ya mabaki na sandwichi siku ya pili.
Lakini kama wewe ni shabiki wa sahani za chunkier, umejazwa na cranberries halisi, basi hutolewa ni chaguo sahihi kwako. Na habari njema ni kwamba ni rahisi sana kufanya homemade, kutoka mwanzo, mchuzi wa cranberry. Sio tu lakini ni rahisi kuifanya na sukari zaidi au chini, ladha ya machungwa ya ziada (laini ya kitoni ni ya ajabu katika mapishi hii) na baadhi ya viungo vya joto kama sinamoni na kadiamu.
Hata habari kubwa zaidi ni kwamba mchuzi huu una njia zaidi ya kutumia zaidi ya kawaida ya likizo ya kuhudhuria meza na Uturuki na stuffing. Ni kama mchanganyiko kama yoyote chutney au matunda kulinda itakuwa. Kwa hiyo, kwa njia zote utumie kama sanduku la sandwich lakini pia uitumie kwenye dagaa na kama topping ice cream. Na hakika huenda kwenye mtindi kwa ajili ya kifungua kinywa. Lakini usiacha pale ambapo mtindi unahusika. Mchuzi mkali huwa laini laini la maziwa kwamba, pamoja na mchuzi wa cranberry, hufanya kuzama kwa kushangaza kwa kampuni yako ya likizo.
Nini Utahitaji
- Kwa Labneh:
- Vikombe 2 wazi, mafuta kamili, mtindo wa Kigiriki mtindi
- Chumvi 1 cha chumvi
- Kwa Sauce ya Cranberry:
- Vikombe 2 vya cranberries safi
- 1/2 kikombe sukari
- 1/2 kikombe maji
- Zest ya lita 1
- Kijiko 1 cha maji ya limao
- 1/2 kijiko cha sinamoni
- 1/4 kijiko cha kadi
- 1/4 kijiko cha chumvi
Jinsi ya Kuifanya
- Ili kufanya maabara hayo, gurudisha pamoja mtindi wa mtindo wa Kigiriki na chumvi hadi uunganishwe vizuri.
- Weka mchanganyiko mesh mzuri na cheesecloth na kuongeza mchanganyiko wa mtindi. Funga mishale ya cheesecloth pamoja na itapunguza kwa upole.
- Weka strainer juu ya bakuli lakini hakikisha chini ya strainer haina kugusa chini ya bakuli. Acha kukaa kwenye counter kwa muda wa saa moja, ukiondoa kioevu mara chache. Unaweza pia kufanya hivyo katika jokofu ikiwa joto ni la moto sana lakini itachukua muda mrefu. Mwishoni mwa saa, utakuwa na kundi la laini la labneh.
- Ili kufanya mchuzi wa cranberry, ongeza cranberries, sukari, maji, ziti ya limao, juisi ya limao, mdalasini, karamu na chumvi kwenye sufuria ya chini. Kuleta kwa chemsha, kuchochea vizuri na kupunguza joto chini. Ruhusu kupika kwa muda wa dakika 15, kuchochea mara kwa mara, hadi cranberries zimeongezeka. Ondoa kutoka kwenye joto na uache baridi kabla ya kutumikia.
- Punika maabara kwenye sahani au bakuli kubwa na funga mchuzi wa cranberry kilichopozwa ndani yake. Kutumikia na wafuasi kama kivutio na visa .
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 159 |
| Jumla ya Mafuta | 1 g |
| Fati iliyojaa | 1 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 0 g |
| Cholesterol | 3 mg |
| Sodiamu | 12 mg |
| Karodi | 37 g |
| Fiber ya Chakula | 3 g |
| Protini | 3 g |