Ladha kali ya Uturuki hufanya hatua ya kuanzia katika kichocheo hiki cha Uturuki. Uturuki pia ni ya chini kuliko mafuta kuliko jerky ya nyama kuwa na chaguo bora kwa baadhi. Jisikie huru kurekebisha manukato ili kupatana na ladha yako mwenyewe. Ikiwa huna dehydrator, unaweza kutumia tanuri yako kwenye mipangilio ya chini na kuondoka mlango wa tanuri kidogo ajar kwa mzunguko wa hewa.
Nini Utahitaji
- Kijiko 1 cha maji ya moshi
- Vijiko 2 vya mchuzi wa soya
- 1/4 kijiko Tabasco mchuzi (au ladha)
- 1/3 kikombe cha Worcestershire mchuzi
- Vijiko 1-1 / 2 vilivyosafisha kioevu ladha
- Vijiko 2 ni sukari kahawia (iliyojaa)
- Kijiko cha 1 kijiko cha vitunguu
- Vijiko 2 vya poda
- Kijiko 1 cha chumvi cha kosher
- 1 pound Uturuki nyama (iliyokatwa nyembamba)
Jinsi ya Kuifanya
1. Changanya moshi wa kioevu, mchuzi wa soya , mchuzi wa Tabasco, mchuzi wa Worcestershire , ladha ya mesquite, unga wa vitunguu , unga wa vitunguu , na chumvi ya kosher katika mfuko mkubwa wa zip-juu.
2. Ongeza vipande kwa marinade , muhuri, na squish ili kuvaa nyama yote. Fungua tena mfuko huo, itapunguza hewa yote, re-seal, na friji 12 hadi 24 masaa.
3. Ondoa vipande vya Uturuki kutoka kwa marinade na upole unyenyekevu unyevu na kitambaa cha karatasi.
Weka vipande katika safu moja, na nafasi katikati, kwenye racks ya maji ya maji. Dhaidhi mpaka jenky ya Uturuki ni ngozi na ya chewy lakini si crisp kutosha snap wakati bent.
4. Hifadhi magunia katika mifuko iliyotiwa muhuri kwenye jokofu.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 155 |
| Jumla ya Mafuta | 4 g |
| Fati iliyojaa | 1 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 1 g |
| Cholesterol | 58 mg |
| Sodiamu | 1,630 mg |
| Karodi | 11 g |
| Fiber ya Chakula | 0 g |
| Protini | 17 g |