Hii rahisi mapishi ya portobello uyoga inaweza kutumika kwa njia nyingi. Inaweza kutumiwa kama sahani ya upande au kivutio, lakini pia inaweza kupikwa kabla ya muda na kuongezwa kwa supu na stews. Ladha iliyohifadhiwa itaongeza ubora mkali kwa vyakula vingi vya kupikia nyumbani.
Nini Utahitaji
- Pound 1 (450 g) uyoga kamili wa portobello
- 1/3 kikombe (80 mL) siagi, kilichokaa
- 3 karafuu vitunguu, chungu
- Kijiko cha 1 (15 mL) kinachochaguliwa
- chives safi
- Kijiko 1 (5 mL) pilipili nyeusi
- Kijiko 1 (5 ml) chumvi bahari
Jinsi ya Kuifanya
- Preheat Grill. Ondoa majani na kuosha. Pat kavu.
- Kuchanganya siagi, vitunguu, chumvi, na pilipili katika bakuli ndogo ya kuchanganya.
- Brush mchanganyiko juu ya kofia za uyoga. Weka kwenye grill na upika juu ya joto la kati kwa dakika 8, ugeuke mara moja.
- Ondoa kwenye joto na juu na chives zilizokatwa. Ikiwa ukifanya mbele, kuruhusu uyoga kuwa baridi kwa joto la kawaida (dakika 10-15) na uingie kwenye chombo kisichotiwa hewa.
Hifadhi hadi siku 3 kwenye jokofu hadi mwezi mmoja kwenye friji.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 220 |
| Jumla ya Mafuta | 16 g |
| Fati iliyojaa | 10 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 4 g |
| Cholesterol | 41 mg |
| Sodiamu | 592 mg |
| Karodi | 18 g |
| Fiber ya Chakula | 3 g |
| Protini | 5 g |