Maji ya majira ya kikapu ya majira ya joto ni chaguo bora kwa uingizaji wa pasta ya chini ya carbu. Ni mbadala nyepesi na rahisi, na hupika kwa haraka zaidi kuliko mgawanyiko wa tambi au pasta. Endelea na uweke badala ya zucchini ikiwa ndio uliyo nayo.
Hii "pasta" ya ladha inafanywa kwa urahisi na spiralizer au peel julienne. Kikapu cha majira ya joto kinachukua dakika chache tu kupika. Safi ni funzo ilitumika wazi na siagi na majira ya mchuzi, au imepangwa na mchuzi wako wa tambi mchuzi na jibini la mozzarella iliyoyeyuka.
Nini Utahitaji
- 3 hadi 4 ndogo ya kati ya njano ya bahari (au zucchini)
- Vijiko 2 vya mafuta au siagi
- Vijiko 4 vilivyokatwa
- 2 cloves kati ya vitunguu, taabu
- 1/4 kikombe kilichopangwa jibini la Parmesan, pamoja na zaidi kwa kutumikia
Jinsi ya Kuifanya
- Kutumia spiralizer, kupuuza bawa katika vipande vya muda mrefu. Vinginevyo, jenga peeler ya julienne chini ya kikapu, ukifanya vipande vya tambazi. Unaweza kutumia peeler kufanya vipande nyembamba, vidogo kama vile tambi kama pia.
- Jima mafuta ya mafuta kwenye skillet kubwa juu ya joto la kati. Ongeza mazao ya kikapu na vitunguu. Kupika, kuchochea kwa dakika chache au hata kidogo. Ongeza basil na endelea kupika kwa sekunde 30 hadi dakika 1. Ongeza chumvi na pilipili ili ladha.
- Piga boga na jibini la Parmesan na utumie mara moja na jibini la ziada la Parmesan upande wa kunyunyizia.
Mawazo zaidi ya kikapu cha Majira ya Zucchini na ya Majira ya Mchana
- Sauce ya Cream ya Cream: Kupika michache michache ya bacon hadi crisp; kukimbia. Piga shallot ya minced au 1/4 kikombe cha vitunguu na 2 karafuu ya vitunguu iliyosafirishwa katika vijiko vidogo vya mafuta ya bakoni. Ongeza kikombe 1 cha cream kali na kupika kwa dakika 4 hadi 5, au mpaka kupunguzwa na kuenea. Ongeza juu ya vijiko 4 vya jibini la Parmesan. Kuvunja bacon na kuiongezea mchuzi. Simama kwa muda wa dakika 1, au mpaka jibini limeyeyuka. Toss na noodles za zukchini au za njano.
- Pamoja na Shrimp : Pika karafuu 2 za vitunguu vichafu katika skillet na vijiko 4 vya siagi mpaka upole. Ongeza paundi 2 za shrimp iliyosafishwa na kusafirishwa kwenye skillet na kupika mpaka ni opaque. Ondoa shrimp na kijiko kilichopangwa na kuongeza kikombe 1 cha cream nzito na kijiko au mbili za divai ya sherry kwenye skillet. Kuleta simmer na simmer kwa muda wa dakika 4 hadi 5 ili kupunguza. Ongeza shrimp nyuma ya mchuzi na utumie juu ya pasta ya zukchini au majira ya joto.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 115 |
| Jumla ya Mafuta | 4 g |
| Fati iliyojaa | 1 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 2 g |
| Cholesterol | 4 mg |
| Sodiamu | 109 mg |
| Karodi | 16 g |
| Fiber ya Chakula | 3 g |
| Protini | 6 g |