Pamba hii ya ndizi ya rhubarb ni mabadiliko ya kufurahisha kutoka kwa pie ya classic strawberry rhubarb.
Jani, manukato, na juisi kidogo ya machungwa hutoa ladha hii ya rhubarb ya ajabu. Utamu wa ziada na utambazaji wa ndizi hutoa pie hii itastaajabisha familia yako na marafiki.
Nini Utahitaji
- Karatasi 2 za pie (biashara ya mapema, au kundi moja la kupamba kwa ajili ya pie 2)
- Vikombe 3 rhubarb (iliyokatwa safi, juu ya pound 1)
- Vitunguu 3 vya kati (vyema, vyepesi na vipande)
- 1 kikombe sukari
- 1/4 kikombe cha machungwa ya machungwa
- Vijiko 3 vya unga
- 1/4 kijiko cha chumvi
- 1/4 kijiko cha sinamoni (ardhi)
- 1/4 kijiko nutmeg (ardhi)
- Vijiko 1 cha siagi (kata vipande vidogo)
Jinsi ya Kuifanya
Kuandaa keki kwa pie 2-crust. Fanya pastry katika diski mbili zilizopigwa na friji kwa muda wa dakika 20 hadi 30. Vinginevyo, tumia karatasi za farasi zilizohifadhiwa za friji.
Joto la tanuri hadi 450 F. Tumia nusu ya mchungaji nje ya jokofu na uifanye kwenye mzunguko wa inchi 12. Weka sahani ya pie 9-inchi na kamba.
Katika bakuli kubwa, jumuisha rhubarb, ndizi, sukari, juisi ya machungwa, unga, chumvi, sinamoni, na nutmeg.
Mchanganyiko wa kijiko kwenye sahani ya pie-lined sahani na dot na siagi.
Panda bakuli iliyobaki kwenye mzunguko wa inchi 11 kwa ukanda wa juu. Weka juu ya kujaza matunda, muhuri, na flute makali pande zote.
Piga pie katika tanuri ya preheated kwa dakika 15.
Kupunguza joto hadi 350 F na kupika muda wa dakika 30, au mpaka mpaka unavyo rangi. Ikiwa makali inaonekana kuwa ya juu-browning kutumia ngao ya pie au pete homemade pie pete kulinda makali.
Acha pie baridi kwenye rack kabisa kabla ya kutumikia.
Vidokezo vya Mtaalamu
Fikiria kutumia rhubarb ya ndizi katika kujaza kichocheo chako cha kupikia au matunda.
Maoni ya Reader
"Kwa ujumla mimi ni wasiwasi mdogo wa maelekezo ya ndizi, hasa wakati wanashiriki hatua kwa matunda mengine au mboga .. Hata hivyo ... tang na asidi ya juisi ya machungwa na rhubarb kikamilifu usawa kiini cha pande zote za ndizi. ni karibu custard-kama na ni fabulous kabisa na mtindi waliohifadhiwa, tangier bora (la la mfanyabiashara Joe ya wazi) napenda kufanya hivyo kwa familia yangu (ambayo ni pamoja na baba restaurateur na dada na palate sana). wale ambao wanapendelea vifuniko vilivyotengenezwa vya mchuzi badala ya vifungo vya juu vya mviringo juu ya mviringo-usiogope.Baza za caramelize tu ya kutosha kuongeza ladha kidogo kati ya mboga lakini haitaka kuchoma .. kidogo ya muujiza wa upishi kama wewe niulize.Unaweza hata kuchukua mbadala ya ziada kwa karibu 1/3 ya sukari bila kuacha ladha au msimamo. - KB
Zaidi ya Mapishi ya Rhubarb