Mchanganyiko huu rahisi wa bahari ya majira ya joto, vitunguu, vitunguu, jibini, na mayai hufanya brunch haraka na ya kuridhisha, chakula cha mchana, au chakula cha jioni cha kawaida. Maji ya kikapu ya majira ya joto hufanya vizuri sana badala ya zukchini, ingawa rangi ya njano huchanganya na yai, na kusababisha frittata isiyo ya ajabu.
Jisikie huru kucheza na aina ya jibini na ikiwa au cha kuchochea kwenye mimea ya frittatas ni sahani za kawaida ambazo zinatakiwa kutumika kutengeneza chakula kilicho karibu.
Kupata zaidi Mapishi ya Zucchini Rahisi na ya Ladha hapa .
Nini Utahitaji
- Mayai 4
- Vijiko 2 cream au maziwa
- 1 vitunguu kidogo
- Vijiko 2 vya mizeituni, imegawanyika
- 1/2 kijiko cha bahari nzuri ya chumvi
- 1 karafuu vitunguu
- 3
- kikapu kidogo au bahari ya majira ya joto
- 1/3 kikombe cha Parmesan au jibini jingine ngumu
- Vijiko viwili vinavyotumiwa parsley, basil, au thyme (hiari)
- 1/4 kijiko cha pilipili nyeusi
Jinsi ya Kuifanya
- Katika bakuli kubwa, whisk mayai na cream au maziwa mpaka wazungu wa yai wamevunjika kabisa na whisk imetolewa nje ya bakuli hutoka bila viungo vya kushikamana nayo. Mchanganyiko lazima uwe nyembamba, maji, na inapita kama glasi ya maziwa. Weka kando.
- Punguza na toa vitunguu.
- Katika sufuria kubwa ya kukata, kijiko cha 1 cha mafuta ya mafuta kwenye joto la kati. Ongeza vitunguu na chumvi. Kupika, kuchochea mara kwa mara hadi vitunguu kuanza rangi ya kahawia, dakika 5.
- Wakati huo huo, jipu na ucheke vitunguu. Punguza kikapu cha zukchini au majira ya joto, kata kwa urefu wa nusu, na kipande kidogo katika miezi nusu.
- Wakati vitunguu vikianza kuvunja kahawia, ongeza vitunguu vichafu na kupika hadi harufu nzuri, kuhusu dakika 1. Ongeza kikapu kilichokatwa au kikapu cha majira ya joto na kupika, kuchochea, hadi kufungia, dakika 5.
- Wakati wapika hao, wavu jibini na uboga mimea.
- Koroa katika jibini, mimea, na pilipili ndani ya mayai. Koroa katika mchanganyiko wa mboga.
- Kurudi sufuria kwa jiko. Ongeza kijiko cha 1 kilichobaki cha mafuta, fungia ili kuvaa sufuria, na uacha iwe kukaa hadi moto. Mimina katika mchanganyiko wa yai-mboga. Kupunguza joto hadi chini. Pika hadi chini ya rangi ya chini, karibu dakika 5.
- Jotolea broiler, upangilie rack 6 hadi 8 chini ya kipengele cha joto.
- Weka frittata chini ya broiler na upika, uangalie mara kwa mara, hadi frittata itawekwa na juu ya rangi ya rangi ya juu, dakika 2 hadi 3 (macho yako ni muhimu zaidi kuliko saa hapa!).
- Tumia spatula ya silicone kuzunguka pande zote, hatua kwa hatua ufanyike chini ya frittata hadi jambo lolote liko huru kutoka kwenye sufuria. Slide frittata kwenye sahani ya kuwahudumia na uhudumu mara moja.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 175 |
| Jumla ya Mafuta | 11 g |
| Fati iliyojaa | 4 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 6 g |
| Cholesterol | 148 mg |
| Sodiamu | 342 mg |
| Karodi | 10 g |
| Fiber ya Chakula | 1 g |
| Protini | 8 g |