Maelekezo haya rahisi ya zucchini atafanya kazi ya haraka ya hata mimea ya kikapu ya zukchini na ya majira ya joto. Wana urahisi na unyevu unahitajika wakati wa miezi ya moto na zucchini iko katika msimu.
Zucchini ndogo na za kati zinaweza kupunguzwa kwa muda mfupi tu, zikapigwa na mafuta, zikachujwa na chumvi, na zikawekwa kwenye grill. Vigezo vikubwa vinaweza kuwa ndani ya vipande vyenye vya diagonal. Kutumikia maji machafu na siki ya balsamu au kitambaa kidogo cha basil kwa athari kubwa.
Frittata hii ya Zucchini - omelet ya Kiitaliano - ni rahisi na ya kitamu. Fanya kama kituo cha msingi cha brunch kifahari, chakula cha mchana cha afya, au chakula cha jioni haraka. Tu kuongeza saladi safi na kidogo ya mkate ili kukamilisha chakula.
Pickles hizi Zucchini zinaongozwa na zile zilizofanywa na kutumika kwenye Zuni Café huko San Francisco. Wao ni rahisi, chombo cha jokofu , kwa hiyo hakuna haja ya kuchemsha au "unaweza". Kidogo kidogo cha maji huwa na jukumu la rangi ya brilliant.
Saladi ya Zucchini iliyochongwa ni ya haraka na yenye kushangaza. Bonus: inaweza kuwa tayari kidogo mbele ya saladi za msingi zilizopigwa na athari mbaya. Changanya vitu kidogo na kufanya Saladi ya Mint ya Zucchini, pia.
Ikiwa unataka mchuzi wa Zucchini wa msingi, rahisi sana bado unaofaa sana, au Cream ya tajiri kidogo ya Supu ya Zucchini au Supu ya Baridi Zucchini ili kuzima siku ya moto na ya muggy, mapishi haya yote hutumia zucchini nyingi ili kupata kazi.