Kwa kusaga zucchini na kisha kupika polepole kwa kidogo ya siagi au mafuta, hugeuza mboga hii yenye unyenyekevu kuwa kuenea kwa luscious, yenye kupendeza yenye kupendeza inayojulikana kama siagi ya zucchini. Unaweza kuongeza karafuu au vitunguu mbili au shallot au vitunguu chache vya kijani, vyema. Unaweza kuongezea mimea safi baada ya kupikia kuchanganya vitu kidogo - basil, mint, au thyme ni uchaguzi mzuri. Chochote mechi za ziada ambazo unatumia, tumie kwa wachunguzi au toasts. Pia ni nzuri pamoja na mayai yaliyopikwa au kama kujaza kwa omelets.
Wafanyabizi wa Avid hawahitaji haja hii kuandikwa hii, lakini hii ni njia bora ya kutumia matunda ya mimea yoyote ya zucchini iliyopatikana katika kiraka chako!
Nini Utahitaji
- 4 kati
- zukchini
- 1-2 vitunguu vitunguu (au
- shallots )
- Vijiko 1-2 vya siagi au mafuta
- 1 / 2-1 kijiko cha bahari nzuri bahari
- Kwa hiari: pilipili nyeusi (safi tena)
Jinsi ya Kuifanya
- Chem zucchinis na kisha ukavaze kwenye grater-shimo kubwa. (Nimejulikana kusubiri mpaka vitunguu au shallot ziko kwenye sufuria na tu wavu zucchini ndani ya sufuria - wao ni laini sana huwa na wavu chini haraka sana.)
- Punguza na ucheze vitunguu au shallot.
- Sungunua siagi au joto mafuta kwenye sufuria kubwa ya kukata juu ya joto la kati. Ongeza vitunguu au shallot na kupika, kuchochea, mpaka harufu nzuri, sekunde 30. Ongeza zucchini na kuchochea kuchanganya kila kitu. Kunyunyiza na chumvi na kushawishi tena.
- Kurekebisha joto ili kudumisha sizzle ya upole. Unataka kupika kwa kasi ya zucchini mpaka itaanguka hadi yenyewe na inakuwa yenye huruma sana, dakika 30. Huna kuangalia kuifuta rangi au kuifuta au kuifanya tambaa. Kupika, kuchochea mara kwa mara, na kuwa na uhakika wa kupiga bits yoyote ya zucchini ambayo kuanza fimbo na sufuria. Wakati zukchini inapoanza kushikamana kidogo, ongeza 1/4 kikombe maji. Ninaona kwamba mara nyingi ni ya kutosha, lakini ikiwa itaanza kushikilia tena kabla ya muda wa kupika, ongeza maji mengine ya kikombe cha 1/4 ili kusaidia kuimarisha vipindi vyovyote vinavyoshikilia kwenye sufuria na kusaidia kuweka zucchini kushikamana zaidi.
- Baada ya karibu nusu saa zucchini inapaswa kuwa ya kushangaza zabuni na kuyeyuka. Ladha, pia, itawavutia watu. Kuwa tayari kwa wasioamini chakula cha jioni.
Ikiwa unapenda wazo hili, unaweza pia kama Pesto ya kijani ya kijani au hii Dip Dip ya viazi , mazao mengine mawili ya kushangaza.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 38 |
| Jumla ya Mafuta | 4 g |
| Fati iliyojaa | 0 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 2 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodiamu | 293 mg |
| Karodi | 2 g |
| Fiber ya Chakula | 1 g |
| Protini | 0 g |