Kuoga viazi vitamu, siagi ya almond, na mchanganyiko wa manukato hufanya damu ya ladha, yenye afya, na yenye rangi ya kupendeza. Ni mbadala nzuri ya hum-hum hum hum, wote katika ladha na kuonekana. Jaribu juu ya vipande vya pamba au pita, au kuitumikia kwa mchanganyiko wa mboga mboga kama vile vijiti vya karoti, vichwa vya celery, radishes iliyopangwa, wedges nyembamba ya fennel , na / au broccoli florets na florets.
Jikoni hii nzuri inaweza kufanywa hadi siku tatu mapema, tu kumbuka kwamba ikiwa inafanywa mbele, ladha ya kamba moja ya vitunguu itaongeza. Unaweza kuondoka nje ya vitunguu, kupungua kwao, au kushawishi tu kwenye haki ya vitunguu iliyosafishwa kabla ya kutumikia.
Nini Utahitaji
- 1 kubwa viazi vitamu
- 1 karafuu vitunguu
- 1/4 kikombe cha siagi ya almond (au mbegu au siagi ya nut ya uchaguzi wako)
- 1/2 kijiko cha kuvuta paprika
- 1/4 hadi 1/2 kijiko cha pilipili cayenne
- dash chumvi bahari (kulawa)
- Juisi safi ya limao ili kuonja
Jinsi ya Kuifanya
- Preheat tanuri ya 425 ° F. Futa viazi vitamu safi na kuiweka kwenye tanuri ili kuchoma mpaka itapendeza wakati ulipigwa kwa uma, karibu dakika 45. Vinginevyo, unaweza kupika viazi vitamu katika microwave: poke viazi vitamu kila mahali na ukubwa na microwave juu ya vipindi vya dakika 1 mpaka viazi vitamu ni zabuni kwa njia yote, karibu na dakika 6 jumla.
- Wakati viazi vitamu zinapofanywa, basi, nikae kwenye joto la kawaida hadi ni baridi ya kutosha kushughulikia, angalau dakika 30 (hii pia itaruhusu viazi vitamu microwaved kumaliza kupikia sawasawa). Ondoa na uondoe peel (peel inapaswa kuingilia mbali, lakini kisu cha kupigia kitasimamia sehemu zozote za mgumu) na kuweka kitamu kilichochujwa, kilichokatwa kwenye viazi ya chakula. Piga mara chache tu ili kuanza kuvunja viazi vitamu chini.
- Piga na kuimarisha vitunguu na kuiongezea viazi vitamu. Pulse kuchanganya. Ongeza kwenye siagi ya mlozi, paprika iliyovuta sigara, na pilipili ya cayenne, na viazi vitamu. Whirl, kupiga pande za bakuli chini na spatula kama lazima kuweka mchanganyiko pamoja mpaka mchanganyiko ni silky laini.
- Ongeza chumvi na maji ya limao ili kuonja (angalau 1/2 kijiko chumvi na kijiko 1 cha maji ya limao na hadi mara mbili ya kila mmoja, kulingana na ladha yako). Tumia mchanganyiko kwenye bakuli la kuhudumia. Kumtumikia mara moja au kufunika na kupungua hadi siku 3.
Utapata mapishi machache zaidi ya chini, au jaribu Sauce ya Romesco , ambayo inafanya kazi kama kuzama, au Aioli .
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 133 |
| Jumla ya Mafuta | 8 g |
| Fati iliyojaa | 5 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 2 g |
| Cholesterol | 20 mg |
| Sodiamu | 44 mg |
| Karodi | 15 g |
| Fiber ya Chakula | 2 g |
| Protini | 2 g |