Soeka Kala Chana Recipe

Sookha Kala Chana ni rahisi kufanya na ladha nzuri sana kama vitafunio au sahani ya upande ili kuongozana na entree. Kama manufaa ya ziada, Chana pia ni chanzo bora cha protini.

Nini Utahitaji

• Vikombe 2 Kala Chana (chickpeas nyeusi) - Nikanawa na kuingizwa katika maji usiku mmoja
• 3 tbsps mboga / canola / alizeti
• mafuta ya kupikia
• 1 tsp cumin mbegu
• 2 za kijani zimekatwa kwa muda mrefu
• 3 tbsps tangawizi iliyokataliwa
• 2 tbsp finely kung'olewa
• vitunguu
• 1 kubwa vitunguu iliyokatwa vizuri
• 2 tsp pori coriander
• 1 tsp cumin poda
• 1/2 tsp
• poda ya maji
• 1/2 tsp
• pili nyekundu poda
• 1/2 tsp mango ghafi ya mango (amchoor)
• Nyanya 2 za kati zimekatwa kwenye cubes 1
• 1/4 kikombe cha majani ya coriander iliyokatwa
• juisi ya 1/2 laimu au limao
• chumvi kwa ladha

Jinsi ya Kuifanya

1. Chemsha chickpeas katika jiko la shinikizo au sufuria kubwa mpaka laini. Futa na kuweka kando kwa baadaye.
2. Joto mafuta ya kupikia kwenye sufuria ya kina na wakati ni moto, ongeza mbegu za cumin. Kupika mpaka wachache.
3. Ongeza mazao ya kijani na kupika hadi wakiacha kupasuka. Sasa ongeza tangawizi na vitunguu na kaanga kwa dakika 2-3. Ongeza vitunguu na kaanga hadi laini.
4. Ongeza chickpeas ya kuchemsha, coriander, cumin, turmeric, pilipili nyekundu, poda ya mango ghafi na kuchanganya vizuri.

1. Kupika kwa dakika 2 na kisha kuongeza nyanya, coriander iliyokatwa, na chumvi ili kuonja. Changanya vizuri na upika kwa dakika 4 hadi 5 zaidi.
2. Kuzima moto na kupamba na juisi ya chokaa. Changanya na kutumika wakati wa moto.

Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia)
Kalori	225
Jumla ya Mafuta	4 g
Fati iliyojaa	0 g
Mafuta yasiyotengenezwa	1 g
Cholesterol	0 mg
Sodiamu	246 mg
Karodi	39 g
Fiber ya Chakula	8 g
Protini	11 g

(Taarifa ya lishe kwenye maelekezo yetu inahesabiwa kwa kutumia kiambatanisho cha kiambatanisho na inapaswa kuchukuliwa kuwa makadirio. Matokeo ya mtu binafsi yanaweza kutofautiana.)