Mchicha wa chini ya mafuta na Pasta ya Ricotta

Mchapishaji wa haraka na rahisi na pasta ya ricotta itatosheleza tamaa yoyote ya pasta iliyofufua na yenye rangi, lakini hii ni mafuta ya chini!

Na texture yake laini na ladha tajiri, huwezi kuamini ni chaguo bora. Jibini la chini ya mafuta ya ricotta huchagua cream ya mafuta ya juu inayopatikana kwenye sahani ya sahani nyeupe sawa, wakati mchicha na basil huleta rangi, fiber, na safi kwenye bakuli.

Safu hii inachukua muda wa dakika 20 kujiandaa kuanzia mwanzo hadi mwisho. Wakati maji ya pasta yanakuja kwa chemsha, unaweza kukata vitunguu na mchicha. Mara baada ya pasta kupika, unaweza kwenda mbele na kuandaa mchuzi mkali.

Kwa watu walio na vyakula vya gluten-bure, fanya nafasi ya pasta ya mara kwa mara na pasta yako isiyopendwa ya gluten. Tinkyada ni brand nzuri kwa sababu ina texture yake.

Kichocheo hiki kinaweza kutumiwa kama sahani ya pili au chakula cha mboga cha wiki ya usiku. Lakini, wakati hupandwa na kifua cha kuku kilichochomwa, sahani iliyochujwa, au mboga mboga, inaweza kuwa mgombea mzuri wa burudani.

Ikiwa ungependa, kuongeza kijiko 1 cha Parmesan iliyokatwa kwa kila hutumikia hakitapungua sana gramu za mafuta, na lemon iliyoongezwa kwenye mchanganyiko wa ricotta hutoa sahani hii mwangaza kidogo zaidi.

Nini Utahitaji

• 12 ounces elbow macaroni (au pete au shell pasta)
• Vijiko 2 vya mafuta
• 1/2 kikombe vitunguu (finely kung'olewa)
• 2 vitunguu vitunguu (minced)
• 10 ounces safi mtoto mchicha (karibu kung'olewa)
• 1 ounce safi basil (iliyokatwa)
• 1 kikombe cha chini cha mafuta ya ricotta jibini
• 1/4 kikombe cha maziwa ya nonfat
• Kwa hiari: pilipili safi ya ardhi ili kuonja
• Hiari: kijiko 1 cha maji ya limao (na kiota cha limao 1/2)
• Hiari: Vijiko 2 vya Parmesan jibini (grated)

Jinsi ya Kuifanya

1. Kuleta sufuria kubwa ya maji ya chumvi kwa kuchemsha na kupika pasta kulingana na mwelekeo wa mfuko.
2. Wakati huo huo, katika mafuta mengi ya joto ya skillet juu ya joto la kati. Ongeza vitunguu na vitunguu na sura mpaka vitunguu ni laini na harufu nzuri, karibu na dakika 5, kuhakikisha kwamba vitunguu haviwiwi.
3. Ongeza mchicha na basil kwenye skillet na koroga mpaka wilted. Kisha kuongeza jibini la ricotta na maziwa (na juisi ya limao ya hiari na zest) kwa skillet na kuchochea vizuri.

1. Panda pasta, uhifadhi kikombe cha 1/4 au maji ya kupikia. Kuchanganya pasta iliyopikwa na mchanganyiko wa ricotta katika bakuli kubwa. Ikiwa ni nene sana, ongeza maji ya kupikia kwenye mchanganyiko.
2. Kutumikia mara moja na pilipili nyeusi nyeusi ya ardhi na chaguo 1 cha cheese ya Parmesan iliyokatwa kwa kuhudumia.
3. Kutumikia kwa kipande cha mkate wa nafaka nzima na saladi ya kijani na mavazi yako ya chini ya mafuta ya kupamba au nyanya iliyokatwa iliyojaa na siki ya balsamu.

Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia)
Kalori	500
Jumla ya Mafuta	8 g
Fati iliyojaa	4 g
Mafuta yasiyotengenezwa	3 g
Cholesterol	20 mg
Sodiamu	986 mg
Karodi	78 g
Fiber ya Chakula	6 g
Protini	31 g

(Taarifa ya lishe kwenye maelekezo yetu inahesabiwa kwa kutumia kiambatanisho cha kiambatanisho na inapaswa kuchukuliwa kuwa makadirio. Matokeo ya mtu binafsi yanaweza kutofautiana.)