Mchuzi huu wa nyanya ni njia nzuri ya kutumia nyanya safi za bustani. Mchuzi umehifadhiwa na basil kidogo na mafuta, pamoja na vitunguu.
Ikiwa hupendi ladha ya vitunguu ambavyo havichukiwa, saute kwa dakika moja au mbili kwenye mafuta ya mazeituni. Hebu ni baridi na uongeze kwenye mchuzi.
Nini Utahitaji
- 1 hadi 1 1/2 panya nyanya zilizoiva (karibu 3 nyanya kubwa)
- 2 vitunguu
- karafuu, hupigwa na kununuliwa
- Vijiko 3
- mafuta ya mizeituni
- 1/4 kikombe kilichokatwa basil safi
- 1/2 kijiko cha chumvi (au ladha)
- Dashi pilipili nyeusi (kula ladha)
- Paka tambi 1
Jinsi ya Kuifanya
- Ikiwa unataka, nyanya za nyasi; kuondoa mbegu, kuponda juisi ndani ya bakuli. Hifadhi juisi na uondoe mbegu.
- Katika mchakato wa chakula, kuchanganya vitunguu, nyanya na juisi, vijiko 3 vya mafuta, na basil. Piga haraka kukata takribani. Piga zaidi kwa mchuzi mwembamba, ikiwa unataka.
- Tumia bakuli, ongeza chumvi na pilipili na uache kusimama kwa muda wa dakika 20.
- Pika pasta katika maji ya moto yenye maji yenyefuatayo kufuatia maelekezo ya mfuko mpaka tu, unyevu na unyeke moto na mchuzi wa nyanya.
- Ikiwa taka taka ni taka, joto mchuzi hadi moto kwenye stovetop au katika microwave.
- Kutumikia mara moja na jibini la Parmesan.
Unaweza pia kuwa
Sauce ya Mchuzi na Mboga ya Pasaka
Recipe ya Sauce ya Mchuzi na Nyama Mafuta ya Konda
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 241 |
| Jumla ya Mafuta | 7 g |
| Fati iliyojaa | 1 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 5 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodiamu | 209 mg |
| Karodi | 36 g |
| Fiber ya Chakula | 4 g |
| Protini | 10 g |