Broccoli ya kale

Sijui kwa nini hii inaitwa 'antique'. Broccoli iliyohifadhiwa hutumiwa, lakini hiyo hakika haitakuwa ya zamani ya broccoli! Mama yangu alipata mapishi ya upande huu wa sahani katika miaka ya 1970. Kwa kuwa broccoli haikuwa sahani ya mtu yeyote kwa wakati huo, na kwa kuwa inaonekana vizuri sana, mama yangu aliifanya mara moja. Na ni ladha! Ni kamili ya kutumikia kwa kuku au nyama ya nyama, au steak iliyohifadhiwa wakati wa miezi ya majira ya joto.

Nini Utahitaji

• 2 (12 ounce) vifurushi vilivyohifadhiwa vya broccoli, vichafu na vimbiwa
• Mfuko wa 1 (16 ounce) uliohifadhiwa
• karoti
• 1/4 kikombe siagi
• 1/4 unga wa kikombe
• Vikombe 2 maziwa
• 1/4 kijiko cha chumvi
• 1/8 kijiko cha pilipili nyeupe
• 1 kikombe creddar jibini shredded
• 1/4 kikombe kilichopandwa na Parmesan jibini
• 1 kikombe cha mikate ya mikate ya laini
• Vijiko 3 vilivyoyuka siagi

Jinsi ya Kuifanya

1. Weka mboga ya thawed na iliyochapishwa kwenye sahani ya kuoka kioo ya 13 "x 9" na uchanganya upole ili kuchanganya. Weka kando.
2. Katika sufuria kubwa juu ya joto chini, kuyeyuka 1/4 kikombe siagi. Kuvuta unga na waya whisk. Kupika juu ya joto kwa dakika tatu, kuchochea daima (mchanganyiko huu unaitwa roux). Usiruhusu mchanganyiko kuwa kahawia.
3. Punguza hatua kwa hatua katika maziwa, whisking daima. Kupika juu ya joto chini ya dakika 3 hadi 5 zaidi au mpaka mchuzi utakapoanza. Msimu wa kuonja, kisha kushawishi katika sukari 1 Cheddar jibini na 1/4 kikombe Parmesan jibini.

1. Ondoa sufuria kutoka kwenye joto na kuchochea hadi cheese inyuvu na mchuzi unachanganya. Mimina mchuzi juu ya mboga katika sahani ya kuoka.
2. Katika bakuli ndogo, kuchanganya makombo ya mkate na vijiko vitatu vinavyotengenezwa siagi na kuchochea kuchanganya vizuri. Kunyunyizia mchuzi wa jibini. Kwa hatua hii, unaweza kufunika casserole na friji hadi masaa 24.
3. Bake casserole, wazi, saa 350 ° F kwa muda wa dakika 30 hadi 40, au mpaka casserole inenea na topping ni rangi nyeusi na dhahabu. Ongeza dakika 10 hadi 20 katika tanuri ikiwa casserole imefrijiwa.

Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia)
Kalori	418
Jumla ya Mafuta	26 g
Fati iliyojaa	14 g
Mafuta yasiyotengenezwa	7 g
Cholesterol	65 mg
Sodiamu	622 mg
Karodi	33 g
Fiber ya Chakula	6 g
Protini	16 g

(Taarifa ya lishe kwenye maelekezo yetu inahesabiwa kwa kutumia kiambatanisho cha kiambatanisho na inapaswa kuchukuliwa kuwa makadirio. Matokeo ya mtu binafsi yanaweza kutofautiana.)