Mchuzi wa uyoga hutumiwa na sahani na sahani za baharini. Imefanywa kwa kuongeza uyoga uliotiwa kwenye Sauce ya msingi ya Mvinyo ya Mvinyo .
Kumbuka: Kichocheo hiki kinatofautiana na Sauce ya Uyoga kwa Kuku kwa kuwa inategemea velouté ya samaki badala ya kuku au mkufu. Kwa toleo la Sauce ya Uyoga kulingana na demi-glace ambayo inaweza kutumika kwa nyama na nyama ya nyama ya nguruwe, angalia Sauce ya Mushroom kwa Nyama .
Nini Utahitaji
- Vijiko 1 vya siagi
- Vijiko ½ cha maji ya limao
- Uyoga wa kikombe cha ½ (kilichokatwa)
- Vikombe 2 White Wine Sauce
Jinsi ya Kuifanya
- Katika pua ya chini-chini, joto joto juu ya joto mpaka joto. Koroga maji ya limao, kisha kuongeza uyoga na sauté hadi laini, dakika 5.
- Kuvuta katika Sauce ya Mvinyo White. Kuleta simmer, kupika kwa dakika 5 na kuhudumu mara moja.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 59 |
| Jumla ya Mafuta | 6 g |
| Fati iliyojaa | 4 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 2 g |
| Cholesterol | 15 mg |
| Sodiamu | 84 mg |
| Karodi | 2 g |
| Fiber ya Chakula | 1 g |
| Protini | 1 g |