Nini Utahitaji
- Vikombe 2 unga (ngano nzima)
- 3 tbsp sukari
- 1 tbsp chachu (kazi kavu)
- 1-1 / 2 chumvi tsp
- 1-1 / 2 vikombe maji ya joto
- 3/4 kikombe cha maziwa
- 1/3 kikombe molasses
- 1/3 kikombe siagi (kuyeyuka)
- 1 kikombe chabibu
- Vikombe 4 unga (mkate)
Jinsi ya Kuifanya
- Katika bakuli kubwa, mchanganyiko unga wa unga wa ngano, sukari, chachu, na chumvi.
- Ongeza maji, maziwa, molasses, siagi, na zabibu. Changanya vizuri.
- Changanya unga unga hadi unga utengenezwe.
- Pindua unga nje kwenye ubao uliojaa na upige kwa muda wa dakika 8, uongeze unga zaidi kwa unga kwa kiasi kidogo kama inahitajika.
- Weka unga katika bakuli la mafuta. Punguza unga juu ya bakuli ili unga wa unga pia unyekewe kidogo. Bomba la kifuniko na kitambaa cha plastiki au kitambaa cha jikoni safi na kuruhusu mahali pa joto kwa saa 1.
- Punja unga .
- Pindua unga nje kwenye ubao na upige kwa dakika nyingine 5.
- Gawanya unga katika sehemu 2 sawa. Piga unga katika mikate miwili.
- Weka mikate katika sufuria mbili ya mafuta 9 x 5-inch . Funika na kuruhusu kupanda kwa dakika 30 au hadi ukubwa wa mara mbili.
- Bika kwa digrii 350 F kwa muda wa dakika 40 au mpaka mkate unapopiga kelele wakati unapiga.
Kama mapishi yote ya mkate wa chachu, kuna mambo fulani ambayo unaweza kufanya ili kubadilisha mapishi ili iweze mlo wako.
Unaweza kuchukua nafasi ya unga wote wa ngano katika mapishi hii na unga wa buckwheat.
Sukari inaweza kubadilishwa na sukari ya kahawia. Ikiwa una mchanganyiko, unaweza kutumia sukari ya nazi badala ya sukari ya kawaida ya granulated.
Usiogope kupima chumvi tofauti sana katika mapishi yako ya mkate. Napenda kutumia chumvi bahari.
Unaweza kutumia aina yoyote ya maziwa katika mapishi hii. Hii ni pamoja na mafuta ya chini na maziwa ya unga. Ikiwa wewe ni mchanganyiko au ni mzio wa maziwa, unaweza kuchukua nafasi ya maziwa pamoja na maziwa ya nazi, kamba, soya, au mchele.
Butter inaweza kubadilishwa na mbadala ya vegan. Ninatumia siagi ya Smart kwa sababu mtoto wangu mdogo ni mzio wa maziwa na siagi zao ni rahisi kupata.
Unaweza kutumia aina yoyote ya zabibu katika kichocheo hiki au kuchukua nafasi ya zabibu na apricots kavu zilizokatwa au kwa cranberries kavu.
Hatimaye, jaribu kutumia maji ambayo yamekuwa ya klorini au imeenda kupitia mfumo wa maji laini. Tumia maji ya chupa ili kuzuia mauaji ya chachu ya mkate.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 161 |
| Jumla ya Mafuta | 6 g |
| Fati iliyojaa | 3 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 2 g |
| Cholesterol | 14 mg |
| Sodiamu | 413 mg |
| Karodi | 25 g |
| Fiber ya Chakula | 2 g |
| Protini | 2 g |