Mkate uliohifadhiwa

Kuchochea huleta nje chachu, chachu ya mkate. Mikoba hupata kitovu, insides ya joto huwavutia sana, na ladha ya moto huongeza kugusa kwake mwenyewe. Fikiria kama vile toasting watu wote wazima. Plus, ikiwa una grill kwenda kila wakati, inaweza kuwa vigumu kuwa rahisi, na ni njia nzuri ya kukomesha athari ya chakula chako cha jioni kwa muhtasari au mbili.

Chakula Chapi Chakula

Vipande vyema, vitamu vingi vinajibu vizuri hasa kwa kuteketeza, kwa kuwa na ladha zaidi na hata mno.

Chakula cha kuchuja, hususan, kinaendelea kwa muda juu ya moto. Mikate ya sourdough ya mazao , hearty ryes , na cheese- au mikate iliyosafirishwa na nut yote hupendeza sana baada ya muda kidogo kwenye grill. Ingawa mkate uliotanguliwa unaweza kuitumiwa, vipande vilivyokuwa vyema vinafaa zaidi.

Jinsi ya Grill Mkate

Kufunga mkate hufanya kazi juu ya moto wa gesi au wa mkaa. Kwa kweli, unataka grill kati ya moto (unapaswa kushikilia mkono wako kuhusu inchi juu ya wavu wa kupika kwa sekunde 4 hadi 5 kabla ya kuikwisha mbali), lakini ikiwa unafanya kazi na grill ya moto, hakikisha tu kuweka mkate kwa pande.

1. Kata mkate ndani ya vipande vyenye urefu wa 1/2-inch.
2. Piga pande mbili za mkate na mafuta , mafuta ya canola, au siagi iliyoyeyuka.
3. Weka vipande vya mkate kwenye grill kati ya moto na kupika, kufunikwa, hadi fomu ya alama ya grill na vipande vya mkate ni chachu kidogo, dakika 2 hadi 3. Weka vipande juu na uvike kwa upande mwingine hadi alama ya grill kuna dakika 2 hadi 3 dakika. (Kumbuka kwamba vidogo vikuu vya kukuza ni vyema hasa kwa kugeuza vipande vya mkate.)

1. Ondoa mkate kutoka kwenye grill. Kutumikia ni moto au joto.

Tofauti ya Mkate wa Grilled

Hii ndio ambapo vitu hupata super yummy. Unajua kwamba mafuta au siagi iliyoyeyuka unayepiga kwenye hatua ya 2? Unaweza kuongeza kila aina ya vitu kuleta ladha zaidi kwa mkate:

• tumia mafuta yenye kupendezwa kama limao-inakunywa mafuta ya mizeituni
• vitunguu

• mimea safi au kavu
• kivuli cha siki (siki ya bahari au sherry ni chaguo kubwa)
• dashes chache ya mchuzi wa soya
• tangawizi mpya
• itapunguza juisi ya limao
• Lemongrass iliyokatwa
• kuchanganya katika kidogo ya chile moto au kuinyunyiza cayenne kwa mkate wa moto

Njia nyingine ya kuchanganya vitu ni kufuta kitu kidogo-kitu juu ya mkate baada ya grilled upande mmoja:

• jibini ni chaguo dhahiri, cheese iliyokatwa
• dash au mbili ya mchanganyiko wa spice kama za'tar au garam masala
• mimea safi hufanya kazi hapa, pia
• smear ya pesto (joto kutoka kwenye grill itasaidia kuenea kidogo)

Nenda na ujaribu! Wote hatari ni kupoteza kipande cha mkate na una ladha yote ya ajabu katika ulimwengu kushinda.