Pani hizi za chuma, ambazo huitwa "comales" ni za kupika na wanahitaji huduma ya ziada na matengenezo zaidi kuliko fimbo yako isiyo ya fimbo au chuma cha pua. Inachukua tu hatua za ziada za ziada ili kuhakikisha kwamba kamera yako huchukua miaka ijayo.
02 ya 05
Ununuzi wa Comal
Image ya Comal (c) 2009 Chelsie Kenyon.
Ikiwa unatafuta kitambaa cha kweli, cha jadi hakikisha kutazama maneno "Hecho huko Mexico" ambayo ina maana ya "Kufanywa Mexico". Ikiwa hujui ya wapi kupata komali ya jadi, jaribu Mex Grocer ambapo unaweza kuamuru mtandaoni.
03 ya 05
Kukagua Comal yako
Ili kuandaa komali yako ya kupikia, lazima "msimu" kwanza. Hatua ya kwanza ya msimu ni kumvika kwa mafuta au kitunguu. Tumia kanzu ya ukarimu juu ya uso (hata kushughulikia na chini) kwa vidole na ukipiga na kitambaa. Futa ziada, hata kuna mipako ya mafuta.
04 ya 05
Kupikia Comal yako
Baada ya kuvikwa na mafuta, fanya comal katika tanuri baridi. Weka joto hadi digrii 350 na uoka kwa muda wa saa moja. Pindisha tanuri na uifanye baridi mpaka komali iko baridi kwa kugusa. Tumia kitambaa ili kuondokana na mafuta mpaka komali ina shina iliyobaki.
05 ya 05
Tayari kwa Matumizi
Baada ya kuoka na kupoza comal unaweza kuitumia kama ni kurudia mchakato wa msimu kwa vipande nyekundu. Usifue komali yako na sabuni au kuiweka kwenye lawa la kusambaza. Baada ya kutumia kila kitu tu chagua chakula cha ziada na kusugua kanzu nyeupe ya mafuta kwenye uso wake. Ikiwa unapaswa kuwa na mvua, usitumie sabuni na kuimarisha kabisa na kutumia koti ya mafuta. Kuweka uso usio na mafuta huzuia kutu na uharibifu. Ikiwa kutu hutokea, kuifuta na pamba ya chuma au chumvi ya shaka na msimu wa upya.