Je, ni wakati gani wa kuoka kwa pani tofauti za keki?
Jibu: Wengi batters kwa ajili ya keki 2-safu itakuwa inafaa katika sufuria chini. Kuhakikisha hata kuoka, hakikisha kujaza sufuria hadi nusu tu - zaidi ya hayo, na unakimbia hatari ya kuwa na batter kufurika sufuria.
Kwa chochote chochote cha keki, ama friji na utumie ndani ya siku 2, au fanya cupcakes na mchezaji wa ziada, Ikiwa unachagua kufanya mikate, hakikisha kuwazaza wamiliki wa cupcake tupu bila nusu ya maji.
Kwa kuoka katika mafuta ya shahada ya shahada ya 350 -
| Keki ya Ukubwa wa Paki | Takriban Times ya Kuoka |
| 24 cupcakes | Masaa 18 hadi 23 |
| Vipande viwili vya 8 x 1-1 / 2 pande zote za kuoka | Dakika 35 hadi 40 |
| Vipande viwili vya 9 x 1-1 / 2 pande zote za kuoka | Dakika 30 hadi 35 |
| Mbili 8 x 8 x 2 au 9 x 9 x 2 inchi za kuoka | Dakika 25 hadi 35 |
| Chabe 12 Bundt keki au Angel Chakula keki pan | 35 kwa saa moja |
| Cheesecake 10-inch kufanywa katika spring fomu sufuria | 35 kwa saa moja |
| 13- x 9- x 2 inchi - keki ya karatasi ya 1/4 | Dakika 30 hadi 35 |
| 15 x 10 x 1 inch muda mrefu jelly roll keki | Dakika 25 hadi 30 |
| Keki ya mkate ya 10 inch | Masaa 25 hadi 40 |
Cake Kufanya Tips
- Hakikisha kusoma kichocheo kabisa kabla ya kuandaa tanuri yako. Poda ya kuoka ambayo ulifikiri unaweza kuwa na "magically" imegeuka kuwa soda ya kuoka au visa versa. Kuelewa vizuri mapishi kabla ya kuanza itaenda kwa muda mrefu kuelekea kuhakikisha ufanisi wa kuoka!
- Pima viungo yako makini . Kuoka keki nzuri inategemea matokeo ya kemikali ya haki. Sio kama koroga-kaanga. Huwezi tu kutupa katika kiungo chochote kavu au kuongeza kioevu sana isipokuwa unatafuta maafa ya keki.
- Hakuna uharibifu wa keki nzuri zaidi ya nusu ya kushikamana na sufuria. Hakikisha kuwa na mafuta na unga sufuria kulingana na maelekezo ya mapishi. Lakini nini kama keki yako inajifunga na sufuria? Ikiwa imeangamizwa tu katika maeneo machache, basi unaweza kutumia baridi ili kufikia makosa yoyote. Ikiwa imevunjika kweli? Kugeuka kuwa tatu!
- Pani za chuma na shinikizo za chuma nyeusi hupika tofauti . Pani za giza kupika nje ya keki kwa kasi zaidi kuliko wale walio shiny. Jua sufuria zako, na urekebishe kwa usahihi: temesha tanuri chini ya digrii 25 wakati unatumia sufuria ya chuma giza.
- Weka 'em kutenganishwa! Usiruhusu pans kuoka kugusa kila mmoja au kuta za tanuri. Sehemu hizo za sufuria zinaweza kupika kwa kasi kutokana na joto la ziada. Kwa matokeo bora, hakikisha una nafasi ya kutosha katika tanuri yako kupika mikate bila kugusa chochote.
- Baridi ya keki kabisa inafanya kuwa rahisi kwa baridi. Kwa muda mrefu keki inaruhusiwa kukaa, makombo ya keki ya chini yatatoka wakati wa baridi. Keki ya baridi inashikilia pamoja hata bora, hivyo jisikie huru kuifunika keki katika ukingo wa plastiki na kuiingiza kwenye friji kwa muda wa dakika 30-45 kabla ya baridi.
- Ikiwa unataka kuvuta keki ( kipande safu ya keki kwa usawa ), tumia dawa za meno kuweka katikati keki. Tumia kisu kilichotumika kwa muda mrefu ili kipande katikati. Njia nyingine ya kugawanya keki ndani ya tabaka mbili, ni kuchukua kipande cha muda mrefu cha meno floss na kuvuta. Friji ya safu ya keki kwanza ili kuifanya kuwa ngumu.
- Hifadhi keki kulingana na maelekezo ya mapishi. Mikate iliyotengenezwa na cream iliyopigwa au kuchapishwa na siagi, inapaswa kuwa friji. Kuweka tu kukumbuka kwamba mikate ya friji huwa na kavu, hivyo ula ndani ya siku chache. Njia nzuri zaidi ya kuhifadhi keki ni kwenye chombo cha keki ya kioo ambacho kinakaa kwenye kukabiliana na jikoni.
- Makundi ya keki yamefungia kwa uzuri . Punga kila safu katika ukingo wa plastiki. Kisha, weka safu ya keki au tabaka katika mifuko ya kufungia. Vipande visivyohifadhiwa vitadumisha ladha kwa muda wa miezi 3.
- Ikiwa unaamua kufungia keki iliyo tayari iliyohifadhiwa , kuiweka kwenye friji kwenye karatasi ya kuoka iliyohifadhiwa. Fungia kwa angalau saa 8 au usiku. Mara baada ya kukabiliwa na ngumu, kuifunika kwenye sufuria ya plastiki. Weka keki iliyotiwa ndani ya mfuko wa friji au chombo.