Pamba na kuacha kila chile na uwaache. * Ikiwa chiles safi hazipatikani, tumia maziwa ya kijani ya kijani na unga kabla ya kuingia kwenye batter. Ikiwa unahitaji msaada wa kuchochea maziwa, hapa ni mwongozo wa hatua kwa hatua.
02 ya 07
Ondoa mbegu
Chile ya mbegu. Leah Maroney
Weka kisu mkali juu ya chile , tu chini ya shina na kupungua chini karibu nusu njia chini chile. Kutumia kijiko au kisu, chunguza mbegu na utando mweupe nje, bila kuvuta nyama ya chiles. Ikiwa chile ni laini sana, huenda usihitaji hata kisu. Unaweza kuwa na uwezo wa kutumia vidole vyako ili kuivuta kidogo ili uweze kupata ndani.
03 ya 07
Vipande vidonda
Hufadhi ya Chile. Leah Maroney
Weka kipande cha jibini ndani ya chile, lakini usisimamishe. Ikiwa cheese ni kubwa mno, punguza chini hadi inapofaa ndani. Hakikisha upeo wa wazi wa chile bado unakuja pamoja. Unaweza pia kutumia kujaza vitu vya chile na vile vile kujaza kuku na cheese
04 ya 07
Panda maziwa
Piga Chile katika Flour. Leah Maroney
Hatua hii ni chaguo Chagua nusu ya unga chini ya sahani. Weka chiles juu ya unga na kunyunyiza unga wote juu. Tumia kidole chako ili uhakikishe kwamba chile nzima imefunikwa. Puta unga uliobaki na ukiweka kando mbali. Ikiwa umewaosha vidonda vyako kwa maji, hatua hii ni muhimu kwa kupigana kwa fimbo.
Chiles kwa kawaida huwa na mafuta ndani yao, hivyo kama mafuta yakizuiwa au kuondolewa wakati wa mchakato wa kukimbia, huenda ukahitaji kufanya hivyo ili kupiga batter. Pia, kama chile ni "mvua" mchezaji atapiga. Kwa hiyo unaweza pia kujaribu kupiga vidonda vya unyevu na kitambaa safi ili kukika kidogo.
05 ya 07
Tayari kupiga
Piga. Leah Maroney Kwa batter rahisi, kamba 5-7 wazungu wazungu mpaka kilele kilicho na shina. Kuwapiga mayai katika bakuli tofauti na Bana au chumvi mbili. Punguza polepole viini ndani ya batter bila kuvunja wazungu. Ni sawa kama viini vinaonekana kama vile vilivyopigwa kupitia batter. Usisumbue ndani, au wazungu watashuka na batter itakuwa soupy.
06 ya 07
Piga na kupika chiles
Piga Chiles katika Batter. Leah Maroney Mmoja kwa wakati mmoja, piga vidole vilivyoumbwa kwenye batter na kisha uangalie kwa makini mafuta ya moto. Kupika hadi kupigana ni rangi ya rangi ya dhahabu ya rangi ya dhahabu.
07 ya 07
Futa mafuta ya ziada na utumie
Chile Relleno. Leah Maroney Ondoa chiles kutoka mafuta na kukimbia kwenye taulo za karatasi. Kutumikia mara moja kama watakavyokuwa wakipenda wakati wa baridi. Chiles Rellenos kweli wanahitaji kuliwa mara moja. Hawana joto tena kwa sababu watakuwa wakiwa wamejitokeza.