01 ya 07
Anza na Chiles safi
Molly Watson Hapa, tunafanya kazi na jalapeños, lakini njia hii inafanya kazi kwa chile au pilipili yoyote safi . Bila shaka, chiles super ndogo ni rahisi tu kukata, mbegu na wote, lakini njia hii inafanya kazi nao, pia, tu kutumia ndogo ndogo paring kisu katika kesi hiyo.
Bila kujali aina gani za chile unayotumia, angalia chiles, imara na ngozi za laini. Hata nyuzi zilizo na matuta mengi, kama vile habaneros, zinapaswa kuwa na ngozi nyembamba. Zilizofaa kuepukwa.
Kidokezo: Wakati njia ya kukata mazao ambayo ifuatavyo hupungua kiasi cha kuwasiliana na vidole vyako vina vidonda vya kukata, daima ujue kwamba capsaicini , ambayo ndiyo inafanya maua ya kikapu, yatakuwekea mikono yako. Osha mikono yako vizuri baada ya kufanya kazi na chiles. Ikiwa una busara kwa mafuta ya chile, jaribu kuigusa macho yako, midomo, na maeneo mengine nyeti kwa angalau saa moja baadaye ili kuepuka kuchukiza, hata kuumiza, kuwaka. Ikiwa unapata mwenyewe na hisia inayowaka, ujue kwamba mtindi ni wakala mkubwa wa baridi.
Ikiwa unataka kuacha kushughulikia chile bila kizuizi, tunapendekeza kununua glafu za mpira wa salama, ambazo zinaweza kupatikana kwenye masoko mengine mengi.
02 ya 07
Kata mbali na Uondoe Mwisho wa Pointy wa Chile
Molly Watson Kwa kutoa sadaka sehemu ndogo ya ncha ya pua, unaunda uso gorofa ambayo itafanya mbegu na kukata mapumziko ya chile haraka zaidi na rahisi. Tumia kisu kisichozidi kukata mwisho wa kutosha wa chile ili kuunda uso wa gorofa.
03 ya 07
Simama Chile kwenye Mwisho Wake
Molly Watson Inaweza kuonekana kuwa ya ajabu sana, lakini kusimama chile kwenye uso wake mpya wa gorofa itafanya hatua inayofuata rahisi na inafanya chile iwe imara zaidi na rahisi kushika mahali unapokata. Simama chile kwenye uso gorofa ulioanzishwa kwa kukata ncha.
04 ya 07
Kataza kipande kimoja cha Chile
Molly Watson Kushika chile imara kwa kunyakua msingi wa shina, tumia kisu kisichochea kando ya pande moja ya chile, ukataa mstari wa nyama moja kwa moja upande wa chile. Kwa hakika, mbegu zitabaki zimeunganishwa na msingi katikati ya chile.
05 ya 07
Kurudia Karibu Zote za Chile
Molly Watson Kurudia hatua ya 4 kuzunguka chile nzima ili uwe na rundo ndogo la vipande vya chile upande mmoja na shina, msingi, na mbegu kwa upande mwingine. Lazima shina, msingi, na mbegu.
Ikiwa unachochea zaidi ya chile moja, kurudia hatua 2 kupitia 5 na chiles zote kabla ya kuhamia kwenye hatua ya 6.
06 ya 07
Weka vipande vya Chile na Chop
Molly Watson Ikiwa unataka vipande vidogo, unaweza kwanza kukata vipande vya chile urefu kwa vipande vidogo. Hata hivyo nene au nyembamba vipande, uviweke ndani ya rundo, uwaweke kwa kasi, na uwape kwa njia ya kupitisha. Unapaswa kufanya kazi na vipande vya 1 hadi 2 vya thamani kwa wakati mmoja.
07 ya 07
Chop Chile yote na Matumizi Kama Unavyopenda
Molly Watson Voila! Una rundo la chile safi kilichokatwa kutumia hata hivyo ungependa- salsa safi ni chaguo la juu. Vidokezo vingine vichache vinavyotumia ladha ya chiles safi: