Ingawa ni asili ya Mashariki ya Kati na Asia ya Kusini, matunda ya mlozi hupatikana kwa urahisi na yanajulikana sana huko Ulaya, hasa katika Mediterania ambayo hutokea Ulaya Mashariki.
Almond sio karanga za kweli, lakini badala ya duru au mbegu yenye shell ngumu nje. Wanaweza kununuliwa kwenye ganda, lililohifadhiwa, lililochapishwa, lachushwa, lililotiwa, limetiwa, limejitokeza, limekatwa, limefunikwa, na huwekwa chini, na kujazwa na marzipan.
Almond, katika aina zao mbalimbali hupata njia ya kunywa pombe, supu (tazama kichocheo cha supu ya mlozi ), mapishi mazuri na maelekezo ya tamu kama vile mapishi ya keki ya Bundt ya mlozi rahisi. Mazao ya mlozi hufanya keki yenye unyevu lakini usiruhusu makombo machache atakapowadanganyeni kwa kufikiri haufanyi. Hakika hawataki kuichukua keki hii.
Ikiwa huna sufuria ya Bundt , sufuria ya kichwa cha Turk au sufuria ya babka itafanya kazi vizuri.
Nini Utahitaji
- Kwa keki:
- 8 ounces (1 kikombe au 2 vijiti) siagi (softened)
- 1 kikombe sukari
- 3 mazao makubwa
- 12.5 ounces kujaza almond (si almond kuweka au marzipan)
- 2 1/4 vikombe unga wote kusudi
- Vijiko 2 vya unga
- 1/4 kijiko cha chumvi
- 1/4 kikombe maziwa
- 1/4 kikombe sukari
- 1/2 kijiko chumvi
- Kwa Kuzingatia:
- 1 1/2 vikombe vya sukari za confectioners
- 1/4 kikombe maziwa
- 1/4 kijiko cha dondoo bora cha almond
Jinsi ya Kuifanya
- Jiko la moto kwa digrii 350. Vaa sufuria 10 ya kikombe cha Bundt na dawa ya kupikia. Katika bakuli kubwa au mchanganyiko wa msimamo, kupiga pamoja siagi na sukari 1 sukari mpaka mwanga na fluffy. Ongeza mayai, moja kwa wakati, kumpiga vizuri baada ya kila kuongezea. Kuwapiga katika kujaza mlozi mpaka kuunganishwa.
- Katika bakuli tofauti ndogo, whisk pamoja unga, unga wa kuoka, na chumvi. Mchanganyiko wa unga kuongeza mchanganyiko wa siagi na maziwa, kuanzia na kumaliza na mchanganyiko wa unga. Kuwapiga hata vizuri. Kuenea kupigana sawasawa kwenye sufuria iliyoandaliwa. Bika dakika 50 hadi 55, lakini uanze kuangalia saa dakika 45, au mpaka vipimo vya meno na makombora machache akikubali. Baridi kwenye rack ya waya kwa dakika 10. Kisha uingie kwenye rack ya waya ili baridi kabisa.
- Kufanya icing: Katika bakuli ndogo, jumuisha sukari ya samaki, maziwa, na dondoo la mlozi hadi pale haipo uvimbe. Mchanganyiko lazima kukimbia kijiko lakini kuwa opaque. Kurekebisha kama inavyohitajika. Panda juu ya keki nzima. Hifadhi kwenye chombo cha keki kilichofunikwa.
Chanzo: Iliyotokana na "Karne ya Familia Favorites kutoka kwa Solo na Baker Brand" (HM Smyth Co., 1997).
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 366 |
| Jumla ya Mafuta | 21 g |
| Fati iliyojaa | 9 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 8 g |
| Cholesterol | 89 mg |
| Sodiamu | 183 mg |
| Karodi | 43 g |
| Fiber ya Chakula | 2 g |
| Protini | 5 g |