Keki hii ya bunda ya ndizi ni aina kama mkate wa ndizi katika fomu ya keki ya bundt, hivyo ni nzuri kwa brunch, mara ya chai, na baada ya shule vitafunio vya watoto. Jisikie huru kuongeza karanga au matunda yaliyokaushwa kwa keki yako; Nimeongeza walnuts, pecans, almonds, na hata karanga za pine kwa keki yangu wakati hisia inafaa kwangu!
Nini Utahitaji
- 1 kikombe cha soy maziwa (vanilla, au nyingine
- maziwa yasiyo ya maziwa mbadala )
- Vijiko 1 cha maji ya limao (safi)
- Vikombe 2 vya unga wote
- 1 1/4 kijiko cha unga wa kuoka
- Kijiko 1 cha kuoka soda
- 1/2 kijiko chumvi
- Kikombe cha 1/2
- margarine ya soya
- 1 1/3 kikombe sukari
- 2 mayai makubwa
- 1 kijiko cha vanilla dondoo
- 1 1/4 kikombe ndizi (iliyoiva na mashed, kutoka kati ya 4 ukubwa wa kati ukubwa ndizi)
- Vikombe 1 1/2 giza maziwa ya chokoleti ya chocolate
- Hiari: sukari ya unga au icing rahisi, kwa kuacha
- Kwa Kuzingatia:
- 1 1/2 kikombe sukari confectioners '
- Vijiko 2 1/2 maziwa ya soya (vanilla)
- 1/2 kijiko cha dondoo lamon (au dondoo ya vanilla)
Jinsi ya Kuifanya
Bundt keki
- Preheat tanuri hadi 350 F. Jipu kidogo na unga wa sufuria 12 ya kikombe cha bundt. Weka kando. Katika bakuli ndogo, whisk pamoja maziwa ya soya (au nyingine mbadala ya maziwa ya maziwa) na juisi ya limao. Weka kando (mchanganyiko utakuja).
- Katika bakuli la ukubwa wa kati, kuchanganya unga, unga wa kuoka, soda ya kuoka, na chumvi. Weka kando.
- Katika mchanganyiko amesimama au bakuli kubwa ya kuchanganya kwa kutumia mchanganyiko wa mkono wa umeme, cream pamoja na margarine ya soya isiyo na maziwa na sukari mpaka fluffy, juu ya dakika 3-4. Ongeza mayai, moja kwa wakati, kumpiga vizuri baada ya kila kuongezea. Ongeza kwenye vanilla na ndizi zilizopangiwa, na uwapiga hadi vizuri. Katika nyongeza kadhaa, ongeza mchanganyiko wa unga, mchanganyiko na mchanganyiko wa maziwa ya soya, mpaka viungo vyote vya kavu na viungo vya kioevu vimeongezwa. Fold katika chips ya giza isiyo na maziwa ya chokoleti mpaka kusambazwa sawasawa.
- Mimina batter kwenye sufuria iliyoandaliwa na uoka kwa muda wa dakika 55-60, au mpaka uso wa keki unarudi kidogo wakati unaguswa. Ruhusu keki ya baridi kwa dakika 30 kwenye sufuria kabla ya kuingiza keki kwenye rack ya baridi ya baridi ili baridi kabisa. Mara baada ya keki ya kilichopozwa kabisa, vumbi kwa ukarimu na sukari au barafu iliyo na sufuria rahisi (mapishi hapa chini) . Kutumikia baridi au joto la kawaida.
Rahisi kuzingatia:
- Weka sukari ya confectioners katika bakuli ndogo-kuchanganya bakuli. Punguza hatua kidogo katika maziwa ya soya ya vanilla na dondoo au dondoo la vanilla mpaka mchanganyiko ni laini. (Kuchunguza lazima iwe na kutosha kukimbia keki lakini si hivyo kukimbia kwamba haina kavu nyeupe juu ya keki.) Kama mchanganyiko ni nene sana, kuongeza kijiko zaidi ya maziwa ya soya, na kama ni pia runny, kuongeza kijiko zaidi ya sukari ya confectioners, nk.
- Mara baada ya keki ya bundt imechochea kabisa, imeshehe icing juu. Ruhusu icing kuweka kabisa kabla ya kutumikia.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 525 |
| Jumla ya Mafuta | 19 g |
| Fati iliyojaa | 7 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 7 g |
| Cholesterol | 114 mg |
| Sodiamu | 560 mg |
| Karodi | 83 g |
| Fiber ya Chakula | 4 g |
| Protini | 7 g |