Mapishi haya ya Pasaka ya Pasaka ya Pasaka huadhimisha kurudi kwa yai kwenye chakula baada ya kufunga kwa haraka ya Lenten. Vijiko vya yai 15 tu vinajumuishwa katika mapishi haya ya jadi! Kwa cholesterol ya chini, mapishi moja-kupanda, jaribu hii babka rahisi .
Babka ni sehemu muhimu ya sikukuu ya Pasaka ya Kipolishi na imewekwa katika vyakula vingine, ikiwa ni pamoja na Kiukreni ambako inachukua sura ndefu inayofanana na kulipa Kirusi . Hapa kuna mapishi zaidi ya Mashariki mwa Ulaya .
Mkate ni sehemu muhimu ya chakula cha likizo na ibada za sherehe katika kila utamaduni kama unaweza kuona kutoka kwa mapishi ya mkate wa Pasaka katika Ulaya ya Mashariki na mapishi ya Pasaka ya Chakula duniani kote .
Ikiwa unashangaa nini cha kufanya na wazungu wa yai 15 kutoka kwenye kichocheo hiki, jaribu kufungia wazungu wa yai au kuitumia kwenye kichocheo hiki cha meringue .
Nini Utahitaji
- 1 kikombe maziwa
- 3 1/3 vikombe
- unga wa kusudi
- Paket 2 kazi ya kavu ya chachu
- 1/4 kikombe maji (kivuli)
- 2/3 kikombe sukari
- Vijiko 2 vya chumvi
- 15 kijivu cha yai (joto la chumba)
- Kijiko 1 cha vanilla
- 1/3 kikombe chabibu za giza (au zabibu za mwanga)
- 1/2 kikombe siagi (kuyeyuka)
- Chaguo: 3/4 kikombe cha machungwa kilichopandwa
- Hiari: 1/2 kikombe cha almond chopped
- Hiari: 1/4 kijiko cha dondoo la almond
Jinsi ya Kuifanya
- Chaza maziwa na kumwaga ndani ya bakuli kubwa au bakuli ya mchanganyiko wa mchanganyiko iliyofungwa na kiambatisho cha paddle. Ongeza kikombe 3/4 cha unga, kuchanganya vizuri. Baridi.
- Futa chachu katika maji ya joto na usubiri dakika 5. Ongeza kijiko cha 1 cha sukari na waache kusimama dakika 5. Ongeza mchanganyiko wa maziwa kilichopozwa, kuchanganya vizuri. Funika na kuruhusu kupanda hadi mara mbili.
- Katika bakuli tofauti kubwa, kuchanganya viini vya chumvi na mayai na kupiga hadi nene na rangi ya limao, dakika 5. Ongeza sukari na michache iliyobaki, kuchanganya vizuri. Kuchanganya mchanganyiko wa yai na mchanganyiko wa maziwa ya kuinua, kuwapiga vizuri.
- Ongeza unga uliobaki na, kwa kutumia kijiko cha mbao, kupiga kwa nguvu kwa dakika 10 au dakika 7 kwa mashine na kiambatisho cha paddle. Ongeza siagi na kuendelea kuwapiga dakika 7-10.
- Kuwapiga pembe iliyopandiwa, almond, na zabibu. Unga itakuwa fimbo. Pinga jaribu la kuongeza unga zaidi. Angalia maelezo hapa chini.
- Piga pande za chini, vifunike na sufuria ya mafuta ya plastiki na uondoe hadi mara mbili kwenye bakuli moja. Piga unga na kuruhusu kuongezeka hadi mara mbili.
- Kuvaa kwa ukarimu sufuria ya babka 12 au ya sufuria ya tube, au mold ya kichwa cha Turk (mold mold) na dawa ya kupikia. Panda unga na, kwa kutumia mikono machache kidogo, uhamishie kwenye sufuria iliyoandaliwa. Funika na kuruhusu saa 1 au mpaka unga ujaze sufuria. Jiko la moto kwa 350 F.
- Bika muda wa dakika 50 au mpaka ya kusajiliwa mara moja ya joto ya 190 F au dawa ya meno inatoka safi.
- Baridi kwenye sufuria dakika 10 na uingie kwenye rack ili ufike kabisa. Ondoa wazi au vumbi na sukari ya confectioners, au unyevu na icing ya gorofa ikiwa unahitajika ingawa hiyo si ya jadi.
Kumbuka: Usiongeze unga zaidi. Hiyo ndiyo inaendelea hii msalaba kati ya keki na mkate wa mwanga. Tumia mikono kidogo iliyopunguzwa ili kukabiliana na unga wa fimbo wakati uihamisha kutoka bakuli kwenda kwenye sufuria, nk Haitakuwa "unsticky" kamwe.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 519 |
| Jumla ya Mafuta | 31 g |
| Fati iliyojaa | 14 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 12 g |
| Cholesterol | 204 mg |
| Sodiamu | 1,119 mg |
| Karodi | 50 g |
| Fiber ya Chakula | 5 g |
| Protini | 13 g |