01 ya 11
Nini Kutoa Nyumbani Wakati Safari ya Morocco - Destination Dream Lover Dream
Nikki Bridgood / E + / Getty Picha Wasafiri kwenda Morocco watapata furaha ya kupendeza ili kujaribu palate yao, na vyakula vya jadi vinavyotokana na safari ya kawaida rahisi kama vile mkate wa Morocco uliowekwa ndani ya mafuta ya kikaboni kwa fusions ya ajabu ya viungo na ladha, kama vile vilivyopatikana katika couscous na tagine maandalizi.
Wakati wahamiaji wengi wa biashara na watalii wanatidhika sampuli vyakula vile wanavyoenda, jua kuwa unaweza kupanga safari ya kupikia chakula kwa Morocco au angalau kujaribu kutafuta madarasa ya kupikia ya Morocco wakati huko.
Bila shaka, huwezi kukimbia ndege na kitambaa cha moto au maandalizi ya couscous, lakini ni nini hasa unaweza kuleta nyumbani kutoka Morocco kwa njia ya bidhaa za chakula? Daima ni bora kuangalia sheria za desturi kwenye marudio yako au nchi yako ya nyumbani, lakini kwa ujumla kavu, kuhifadhiwa, na vyakula vinavyopikwa vyema kuingiza katika mizigo iliyowekwa. Slides zifuatazo zinaonyesha nini wengi wa Morocco wanachagua kuleta nje ya nchi wakati wa kusafiri nje ya nchi.
Hakikisha kuunganisha bidhaa zote za chakula vizuri na kuandika nje ya nje ili viongozi wa desturi wajue yaliyo ndani. Pia, kumbuka kutangaza bidhaa zote za chakula kwenye nyaraka yoyote za desturi ambazo unaulizwa kujaza.
02 ya 11
Cookies Morocco
Picha © Christine Benlafquih Mambo mazuri kwanza! Wakati wa kukimbia ndege kutoka Moroko, utakuwa daima kuona wasafiri wa kubeba kubeba kwa mkono wakiwa wamefungwa katika masanduku ya mikate. Ni njia bora ya kuhakikisha kwamba pipi za jadi kama vile kaab el ghazal , chebakia , na slippers za karanga zinafika vizuri, lakini ikiwa unataka kuziweka katika mizigo yako, maduka mengi huuza vyombo vingi vya kuhifadhi plastiki ambavyo vitasaidia kulinda pipi tete kutoka kwa kusagwa au kutupwa karibu. Hakikisha kuingiza pakiti vizuri, kuingiza kwenye karatasi ya ngozi au fillers nyingine ili kuweka vidakuzi vilivyojaa pua kwa ajili ya kukimbia nyumbani.
Kwa nini kuleta kuki nyumbani? Naam, wengi wetu tunapenda kuwapa zawadi, na familia ya Morocco huko nje ya nchi hufurahia kupokea pipi kutoka nchi yao.
03 ya 11
Mafuta ya Argan
Picha © Christine Benlafquih Moja ya bidhaa za thamani zaidi za Morocco ni argan , mafuta ya nuru, ya nutty inayotokana na kernels ya mti wa argan. Huu mafuta mazuri ya upishi sio ladha tu peke yake - tu kuingilia ndani na kipande cha mkate mkali - lakini mafuta ya daraja la vipodozi huadhimishwa sana kama bidhaa nzuri. Mafuta ya Argan nje ya Morocco ni ghali sana, kwa hivyo ni busara kuleta nyuma na wewe kwa matumizi binafsi au kama zawadi. Utahitaji kupata kifuniko cha mafuta yoyote unayotia kwenye mizigo yako (unaweza kufanya hivyo kwa mkanda) na kisha ukitie chupa kwa vifungo vya plastiki.
04 ya 11
Amlou
Picha © Christine Benlafquih Wakati wa safari zako nchini Morocco, uwezekano utakuwa na fursa ya sampuli ya amlou , kutambaa kwa kupendeza kwa maziwa ya argan, almonds, na asali. Haina kuongeza uzito wa suti yako na kama unyenyekevu, haujaji nafuu, lakini wewe vizuri unaweza kupata splurge kuwa na thamani yake. Hakikisha kuunganisha kifuniko cha kifuniko kwenye chupa, kisha ufungeni chombo hicho kwa ukali kwenye sufuria ya plastiki au mfuko wa plastiki.
Vinginevyo, tumia baadhi ya mafuta ya argan unayoleta nyumbani na kufanya amlou yako mwenyewe ; labda ni rahisi zaidi kuliko unavyofikiri!
05 ya 11
Safari
Picha za Brent Melton / E + / Getty Spice hii ya kukua inakua katika mkoa wa Taliouine Morocco, ambapo hupandwa kwa ajili ya kuuza nje na matumizi ya ndani. Inajulikana kama viungo vya gharama kubwa zaidi duniani kwa sababu ya mchakato wa kazi kubwa ya kuvuna, safari inaonekana kama kiungo muhimu katika vyakula vya Morocco na hutumiwa katika vyakula vingine vingi pia. Utakuwa na gharama nafuu sana nchini Morocco kama ikilinganishwa na bei za maduka makubwa nyumbani, na hakikisha uwezekano wa kuchukua faida na uhifadhi.
06 ya 11
Ras El Hanout
Picha © Christine Benlafquih Jina la mchanganyiko huu maarufu wa Morocco hutafsiriwa "kichwa cha duka" kwa kutaja kuwa ni bidhaa bora zaidi ya muuzaji wa spice wa Morocco () anayepaswa kutoa. Ni mchanganyiko mchanganyiko wa manukato na itatofautiana kutoka duka hadi duka, hivyo unaweza kutaka kununua kiasi kidogo kutoka maduka kadhaa ili kulinganisha.
Anga ni kikomo linapokuja matumizi, lakini kutafiti Mapishi ya Morocco na Ras El Hanout nitakupa mawazo ya jinsi ya kuongezea kwenye kupikia yako. Ikiwa huna safari kwenda Morocco na unataka kujaribu, fikiria kununua Ras El Hanout online.
07 ya 11
Malengo mengine ya Morocco na Herbs kavu
Ignacio Palicios / Lonely Planet Picha / Getty Picha Saffron na ras el hanout sio pekee ya viungo vinavyoweza kuhifadhiwa , bila shaka; Vyakula vya Morocco hutumia viungo vingine na mimea kama vile tangawizi, paprika, cumin, turmeric, mbegu ya anise, mdalasini, fenugreek na zaidi. Wote watakujaribu kwenye soko la viungo vya Morocco, na utawapata kwa bei nafuu zaidi na kwa kiasi kikubwa kuliko kile ulichotumia kupata maduka makubwa ya magharibi. Mifuko ya kufuli husaidia kusaidika na ladha, lakini hasa viungo vya harufu nzuri kama vile anise na licorice wanapaswa kuwa katika ufungaji wao wenyewe; hiyo ni kwa sababu harufu kali zinaweza kuingia katika vyakula vingine, hasa viungo vingine vya ardhi.
08 ya 11
Mizeituni, Harissa na Vipengele vingine vinavyohifadhiwa
Bartosz Hadyniak / Photodisc / Getty Picha Hakika, unaweza kununua mizeituni na harissa (adhabu ya pilipili ya moto) nje ya Morocco, lakini hakuna kitu kinachopiga ladha na bei za vyakula hivi vilivyohifadhiwa katika nchi yao ya asili. Mizeituni inajulikana sana nchini Morocco, kwa kula na kwa kuidhinisha katika sahani zilizopikwa, mikate, na saladi. Baada ya kupima baadhi ya aina nyingi zilizopo ( mizaituni katika chermoula na mizaituni katika harissa ni mbili tu), utakuwa unataka kuwaleta nyumbani kwako na wengine.
Punga mizaituni iliyochwa kwa ukali katika tabaka kadhaa za mifuko ya plastiki (mifuko ya ziplock pia inafanya kazi vizuri) na itakuwa nzuri katika suti. Kuweka mizeituni iliyofunikwa kwenye chombo cha kuhifadhi plastiki itaongeza safu ya ziada ya ulinzi na kusaidia kuepuka harufu ya chakula katika nguo zako. Hakuna haja ya wasiwasi kuhusu ukosefu wa friji kwa siku kadhaa au zaidi; wao ni chakula kilihifadhiwa na huuzwa katika masoko ya wazi ya hewa bila hatari ya kuharibu. Lakini wafanye friji mara moja ukifika nyumbani.
09 ya 11
Lemons zilizohifadhiwa
Picha © Christine Benlafquih Lemons zilizohifadhiwa hutoa ladha muhimu kwa sahani nyingi za Morocco. na wakati wao ni rahisi kufanya nyumbani , watahitajika kukaa bila kugumu kwa mwezi au zaidi kabla ya kutumika. Hakuna basi hupunguza urahisi wa kuokota baadhi ambayo tayari ni ya kupikia. Kwa ladha hasa ya pungent na tangy, tazama laini zilizohifadhiwa, zilizohifadhiwa kama vile zilizoonyeshwa kwenye picha hapa. Wao huenda watapewa kwako katika mfuko wa plastiki uliovuliwa; tu salama ndani ya mfuko mwingine au mbili au funga kwenye jar au plastiki. Kama mizeituni, watakuwa vizuri bila friji mpaka ufikie nyumbani.
10 ya 11
Khlii
Picha © Christine Benlafquih Khlii (au khlea ) imehifadhi nyama iliyohifadhiwa ya Morocco iliyojaa mafuta na mafuta. Ikiwa umekuwa mpenzi wa jerky, uwezekano utakuwa unastaafu juu ya bei ya nyumbani ya Morocco kama Khlea na Maziwa au Khlea na Lentils . Angalia khlea ya nyama kinyume na mwana-kondoo, kama mwisho anaweza kucheza sana au kuacha-kuweka ladha. Wafanyabiashara katika Medina ya kale ya Fez wanajulikana kwa khlii yao lakini utapata pia katika miji mingine. Itakuwa imejaa kwenye chombo cha plastiki kwa ajili yako, lakini hakika kuongeza mwingine safu ya mfuko wa plastiki au kuifunga kuzunguka kwa ajili ya ulinzi wa ziada.
11 kati ya 11
Futa
Picha © Christine Benlafquih Smen ni salted iliyohifadhiwa siagi. Utaona hiyo kwa uangalifu kama rancid, stinky na zaidi, lakini kwa kweli, hii condiment sana pungent anaongeza ladha ya kipekee kwa sahani nyingi za jadi. (Na hapana, matokeo ya mwisho si mabaya au ya mbali-kuweka katika angalau!) Utahitaji kujaribu - na pengine utafurahia - funika kwa kiume, harira , na rfissa . Jua kwamba kidogo huenda kwa muda mrefu sana, hivyo kijiko tu ni mara nyingi cha kutosha kufanya hila. Hata hivyo, baadhi ya Moroccia hula kama kuenea, lakini waalimu wa jadi ambao hawajaishi sasa ni wachache na katikati.