Kichocheo hiki kinachapishwa kwa ruhusa kutoka kwa Chakula cha kawaida cha Chakula katika Jars na Marisa McClellan (2016, Running Press). Katika hili, kitabu chake cha tatu, yeye anachukua maelekezo kuenea, kuzama, pickles, na kulinda kutumia aina kadhaa ya vitamu asili: Honey, agave, syle maple, sukari nazi, tarehe, na juisi ya mazao ya makini. Hii asali-iliyohifadhiwa inahifadhi kiini cha dessert maarufu kwa namna ya hifadhi hii. Conserves ni chunkier kuliko jam, na kwa kawaida huwa na karanga na / au matunda yaliyokaushwa; Katika kesi hii, zabibu zinajumuishwa. Kwa habari zaidi juu ya kitabu na juu ya kuhifadhi na watungaji wa asili, soma mahojiano yangu na mwandishi.
Ikiwa umewahi kuwa na ladha ya karoti ya jadi ya keki na ukaipata ikawa, futa kumbukumbu hiyo. Hii inahifadhi biashara ya utamu wa jadi kwa ladha ya asali na tartness kidogo ya lemony ambayo inaruhusu viungo vya msingi kuimba. Napenda kuchochea kijiko cha kijiko ndani ya oatmeal na juu ya jambo lolote na baadhi ya pecans waliochagua kwa moyo wa moyo, na afya bora ya doppelgänger.
Nini Utahitaji
- Vikombe 2/170 gramu karoti (vyema vyema)
- 1 kikombe / 200 gramu apple (nyama iliyokatwa)
- Vikombe 2/525 gramu ya mananasi (iliyokatwa)
- Vikombe 1/600 gramu ya asali
- ½ kikombe / mililita 120 ya limao (chupa)
- ½ kikombe / 80 gramu zabibu (dhahabu)
- Kijiko cha 1 kijiko (kilichokatwa)
- Kijiko cha mdalasini 1
- ½ kijiko cha mchuzi (kilichopangwa)
- ¼ kijiko kamba (ardhi)
Jinsi ya Kuifanya
- Jitayarisha maji ya kuogelea ya maji na maji ya nusu 4/250 ml.
- Katika sufuria ya chini, pana, isiyo na tendaji , kuchanganya karoti, apple, mananasi, asali, juisi ya limao, zabibu, tangawizi, mdalasini, mboga, na karafuu. Koroa kuchanganya, mahali pa joto la juu, na uleta chemsha. Mara kioevu kinapoanza kuvuta kwa nguvu, kupunguza joto hadi kati na kupika, kuchochea mara nyingi, kwa muda wa dakika 35 na 40.
- Wakati karoti zimepungua, zabibu zimepanda, na kioevu kwenye sufuria imepungua kwa syrup iliyo na nene, hifadhi imefanywa.
- Ondoa sufuria kutoka kwenye joto na kushawishi kwa dakika ya ziada, ili kuisaidia kuimarisha kidogo zaidi.
- Funika kuhifadhi katika kuandaa mitungi, ukiacha ½ inchi / 12 mm ya kichwa cha kichwa. Futa mchanga, tumia vijiti na pete, na ufanyie maji machafu ya kuoga maji kwa dakika 15.
Kumbuka: Hakikisha kutumia juisi ya limao ya chupa katika kichocheo hiki. Kwa sababu karoti ni mboga ya chini ya asidi, asidi thabiti ya alama ya chupa hutoa usalama na ladha.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 76 |
| Jumla ya Mafuta | 0 g |
| Fati iliyojaa | 0 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodiamu | 7 mg |
| Karodi | 20 g |
| Fiber ya Chakula | 1 g |
| Protini | 0 g |