Mboga Mboga ya Maharagwe ya Maharagwe ya Maharage

Wakati maharagwe ya kijani yanapungua mzabibu, ni wakati wa kuja na mapishi ya saladi ya maharagwe ya maharage ya kijani! Kwa hiyo hapa hapa. Ninapenda coriander, lakini ikiwa huna ardhi unataka kuiondoa, mbegu zilizovunjika hazitapungua katika sahani hii ghafi. Unaweza kubadilisha sehemu nyeupe ya vitunguu ya kijani kwa leek, au kama unapaswa kutumia vitunguu nyekundu unataka kupunguza. (Nakubali nilitumia mafuta ya sesame ya nusu badala ya mafuta yote ya mafuta kwa sababu ilienda vizuri na viungo vya Hindi!)

Ikiwa unakula chakula kikuu cha vegan, usikose haya mazuri mapishi ya saladi ya mbichi ya ajabu.

Nini Utahitaji

• Vikombe 2 vya maharagwe ya kijani (iliyokatwa katika vipande 1/4-inch)
• 1 kikombe karoti (shredded, peeled)
• Vijiko viwili vya leek (diced)
• Vijiko 2 vya mizeituni (baridi-taabu)
• Vijiko 1 1/2 tangawizi safi (iliyokatwa)
• Vijiko 2
• Nama shoyu
• 1/2 kijiko cha bahari chumvi
• 1/2 kijiko coriander (ardhi)
• 1/2 kijiko cumin
• 1/2 kijiko garam masala
• 1/2 kijiko cha curry poda
• Kijiko 1
• Nakala ya agave
• Puni kijiko 1 cha juisi safi

Jinsi ya Kuifanya

1. Weka maharagwe ya kijani, karoti, na leek katika bakuli kubwa.
2. Katika bakuli tofauti, whisk viungo vilivyobaki pamoja hadi vizuri. Mimina juu ya mboga mboga na mucheze vizuri kwa kanzu.
3. Kusubiri angalau dakika 10 hadi 20 kabla ya kurekebisha ladha kama harufu na ladha ya tangawizi zitaongeza zaidi ya wakati. Ikiwa sio kuwahudumia mara moja, friji kwenye chombo kilichopuzwa.

Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia)
Kalori	146
Jumla ya Mafuta	5 g
Fati iliyojaa	1 g
Mafuta yasiyotengenezwa	4 g
Cholesterol	0 mg
Sodiamu	124 mg
Karodi	21 g
Fiber ya Chakula	7 g
Protini	5 g

(Taarifa ya lishe kwenye maelekezo yetu inahesabiwa kwa kutumia kiambatanisho cha kiambatanisho na inapaswa kuchukuliwa kuwa makadirio. Matokeo ya mtu binafsi yanaweza kutofautiana.)