Kichocheo hiki cha ajabu cha Steak Marakated ni njia nzuri ya kugeuza kupunguza chini ya zabuni katika kitu cha ajabu. Nyama ndefu hupungua, ni bora zaidi. Napenda kutumia marinade hii kwenye steak pande zote, steak ya steir , na hata steak ribeye (kwa saa moja). Marinade hutumikia nyama kwa kuvunja baadhi ya nyuzi.
Marinades yote wanahitaji kitu kilichosaidiwa. Baadhi ya mapishi hutumia divai, siki au limao au juisi. Inapaswa kuwa na viungo vyenye zaidi kuliko mafuta katika mapishi haya, kwa sababu tu steak ina mafuta ya kutosha yote kwa wenyewe.
Ikiwa hutaki kutumia divai nyekundu, badala ya kikombe cha mchanga wa 1/3 na 3 tbsp. apuli cider siki ili kusafirisha nyama. Au unaweza kuongeza mimea tofauti au viungo kwa mapishi. Tumia majani ya oregano kavu badala ya thyme, au kutumia poda ya pilipili na cumin ili kufanya mapishi zaidi ya Tex-Mex. Kichocheo hiki rahisi kinaweza kutumika kwa karibu na kukata nyama yoyote ya nyama.
Steak inaweza kupikwa, sufuria, au kuchujwa baada ya kusafirishwa. Ikiwa una sufuria, chaga marinade iliyobaki juu ya steak kuhusu dakika 2 kabla yuko tayari kuitumikia ili kuongeza ladha zaidi. Marinade inapaswa kuwa joto kabla ya kula, kwa sababu inaweza kuwa na bakteria kutoka nyama ghafi.
Furahia kichocheo hiki rahisi na saladi ya kijani iliyopigwa na matango na avoga. Kwa dessert, unahitaji wote ni ice cream na vitambaa decadent.
Nini Utahitaji
- 1/2 kikombe cha divai nyekundu
- 2 tbsp. chome safi iliyokatwa OR 2 tsp. kavu majani yako
- 2 tbsp. mafuta ya mizeituni
- 3 karafu iliyochapwa vitunguu
- 1/2 tsp. chumvi
- 1/4 tsp. pilipili
- 2 lb. pande zote juu ya steak hazina, 1 "nene
Jinsi ya Kuifanya
1. Katika bakuli kubwa ya kioo, unganisha divai, thyme, mafuta, vitunguu, chumvi na pilipili.
2. Ongeza steak na kurejea kanzu. Funika na ukingo wa plastiki na uende kwenye jokofu kwa masaa 8-24, na kugeuka steak mara kwa mara kwa kanzu na marinade.
3. Kuandaa na grill joto.
4. Weka steak juu ya grill greased juu ya makaa ya moto moto; brashi na marinade kwa kanzu. Jalada la jalada na ukipika steak kwa dakika 7 hadi 8 kwa upande au hadi kati, au 145 ° F kwenye thermometer ya nyama.
5. Ondoa steaks kutoka grill, kifuniko, na waache kusimama kwa dakika 5 kabla ya kuchonga. Lazima marinade iliyobaki.
6. Panda steak katika nusu na friji moja ya nusu mpaka chilled; suti na friji kwa muda wa siku 2 (Tumia katika Roll ya nyama ya nyama ya nyama ya ng'ombe, Mboga na Mboga , au Saladi ya Mchicha Mchicha .)
7. Kata steak iliyobaki kuhudumia vipande vipande. Unaweza pia nusu iliyobaki ya nusu kwenye nafaka kwenye pembe na kuitumikia.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 489 |
| Jumla ya Mafuta | 22 g |
| Fati iliyojaa | 6 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 11 g |
| Cholesterol | 172 mg |
| Sodiamu | 412 mg |
| Karodi | 3 g |
| Fiber ya Chakula | 1 g |
| Protini | 63 g |