Unaweza kufikiri juu ya mchuzi kama sahani maalum ya tukio maalum, lakini sahani hii itabadili mawazo yako. Unaweza kuwa na sahani hii kutoka stovetop hadi meza chini ya dakika 30! Vipande vya vifuniko vya nguruwe vinakabiliwa na ladha ya limao na caper.
Ikiwa wewe si katika mchungaji, fikiria kufanya sahani hii na vipande vya Uturuki vinavyotengenezwa au cutlets ya kuku. Utakuwa na ladha yote nzuri katika unga wa nyekundu wa nyama.
Kutumikia kichocheo hiki pamoja na pasta ya nywele za malaika na nyanya iliyokatwa kwa ajili ya mlo wa familia wa haraka, usio na fuss.
Nini Utahitaji
- Vipande 1 vya pande za veal
- 1/3 kikombe cha unga wa kusudi
- 3/4 kijiko cha chumvi
- 1/4 kijiko cha pilipili nyeusi
- Vijiko 3 vya siagi
- Kijiko 1 cha mafuta
- 1 karafuu ya vitunguu (finely minced)
- Kikombe cha 3/4
- divai nyeupe (kavu, kama sauvignon blanc)
- Vijiko 2 hadi 3 maji ya limao (kutoka 1 lita)
- Vijiko 2
- capers (kuchafuliwa na kufutwa)
- Pamba: parsley iliyokatwa
- Hiari: wedges ya limao
Jinsi ya Kuifanya
- Ikiwa vipandikizi ni vidogo, vifanye kati ya karatasi za mfuko wa plastiki na pound kwa upole juu ya unene wa 1/8-inch. Kuchanganya unga, chumvi, na pilipili; piga vipande vipande katika mchanganyiko, pande zote pande mbili.
- Jua siagi na mafuta katika skillet kubwa juu ya joto la kati.
- Piga vipande vya kondoo kwa muda wa dakika 1 hadi 2 kwa kila upande, au mpaka ukiwa una rangi. Ondoa chokaa kwenye sahani na kuweka kando.
- Piga vitunguu kwa muda wa dakika 1, ukisisitiza mara kwa mara. Ongeza divai na juisi ya limao; simmer kwa dakika 5 ili kupunguza kidogo.
- Ongeza kijiko nyuma skillet pamoja na capers; kufunika na kupika kwa dakika 3 hadi 4.
- Kutumikia vipande vya veal na mapambo ya parsley na wedges ya limao, kama inahitajika.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 562 |
| Jumla ya Mafuta | 28 g |
| Fati iliyojaa | 12 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 12 g |
| Cholesterol | 152 mg |
| Sodiamu | 562 mg |
| Karodi | 30 g |
| Fiber ya Chakula | 3 g |
| Protini | 39 g |