Vitunguu vya Caramelized hufanya vivuli hivi vya ziada zaidi. Kutumikia steaks hizi kwa saladi ya kijani iliyopigwa na mchele au viazi vya viazi kwa ajili ya mlo mkubwa wa familia.
Nini Utahitaji
- Vijiko 2 vya mafuta
- Vijiko 2 vya siagi
- Vitunguu 2 kati (njano au tamu, nusu ya muda mrefu na nyembamba)
- chumvi kwa ladha
- pilipili nyeusi kwa ladha
- Vipande 2 hadi 4 vya mshipa wa vidole (au chops au fillets, kuhusu unene wa 1 inchi)
- 1 au 2 karafuu vitunguu (kata katika nusu)
- Vijiko 2 hadi 3 vya mafuta
Jinsi ya Kuifanya
1. Katika skillet, mafuta ya mizeituni na siagi juu ya joto kati. Ongeza vitunguu na kupika, kuchochea mara kwa mara, hata ukiwa na rangi ya rangi ya mchanga, dakika 20 hadi 30.
2. Vaa sufuria ya grill au skillet kubwa na mafuta; mahali juu ya joto la juu. Panda steaks na pande zilizokatwa za vitunguu na ueneze na chumvi na pilipili Kupika steaks kwa muda wa dakika 2 hadi 3 kwa kila upande, au mpaka kufanyika kama unavyotaka.
3. Tumia mchuzi juu ya kitanda nyembamba cha vitunguu vya caramelized na kunyunyiza zaidi ya vitunguu vya caramelized.
Unaweza pia kuwa
Kata ya Veal na Creamy Marsala Sauce
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 341 |
| Jumla ya Mafuta | 19 g |
| Fati iliyojaa | 6 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 9 g |
| Cholesterol | 72 mg |
| Sodiamu | 138 mg |
| Karodi | 20 g |
| Fiber ya Chakula | 2 g |
| Protini | 24 g |