Mchumba wa 30-Minenda Marsala na Mboga

Veal marsala ni sahani ya kawaida utapata katika migahawa mengi ya Kiitaliano, na ni sahani ambayo ni rahisi sana kufanya nyumbani. Mvinyo ya Marsala na juisi kidogo ya limao huongeza ladha bora kwa hii ya vidole na uyoga. Ni rahisi sana mapishi na maandalizi ni joto.

Veal Marsala kwa ujumla hutengenezwa na mvinyo mzuri wa Marsala, lakini mimi hupendelea Marsala kavu katika sahani.

Kichocheo hiki kinaweza kufanywa na vipande vya kuku au vya Uturuki pia, na nimeifanya na medalili za nguruwe za nguruwe.

Nini Utahitaji

• Vijiko viwili vya unga wote
• chumvi kwa ladha (kosher)
• pilipili nyeusi kwa ladha
• 1 hadi 1 1/2 vipande vya kamba za veal (nyembamba)
• Vijiko 2 vya mafuta
• Vijiko 2 vya siagi
• Vikombe 2 vya uyoga (zilizokatwa)
• 1/2 kikombe kuku mchuzi (chini sodiamu)
• 1/2 kikombe cha Marsala mvinyo (tamu au kavu)
• Kijiko 1 cha maji ya limao

Jinsi ya Kuifanya

1. Preheat joto droo au preheat tanuri hadi 200 F.
2. Weka unga katika sahani au bakuli duni.
3. Nyama vipande vya makopo na chumvi na pilipili halafu hupanda unga.
4. Jima mafuta ya mafuta kwenye skillet kubwa juu ya joto la juu.
5. Kupika kijiko katika batches, kugeuka mara moja, mpaka kuoga na kupikwa kupitia, jumla ya dakika 4 hadi 5. Ondoa veal kutoka kwenye sufuria.
6. Panga vipande vya vipande kwenye sahani ya savuni na uingize kwenye chombo cha joto au 200 tanuri ya moto ili joto.

1. Weka skillet nyuma juu ya joto kati na kuyeyusha siagi. Ongeza uyoga na kupika, kuchochea, mpaka wanapokuwa na zabuni na rangi ya rangi ya rangi ya rangi, karibu dakika 5.
2. Koroa mchuzi wa kuku na mvinyo ya Marsala ndani ya uyoga. Kuongeza joto hadi juu na kupika hadi kioevu imepungua kwa karibu nusu.
3. Koroga maji ya limao katika mchanganyiko wa uyoga. Ladisha na kuongeza chumvi na pilipili, kama inahitajika.
4. Rudisha sufuria kwa sufuria na kanzu na mchuzi na uyoga.

Unaweza pia kuwa

Mapishi ya Kuku ya Marsala ya Kuku

Veal Inakwenda Na Sauce Sauce

Nguruwe za Nguruwe za Nguruwe Kwa Mchuzi Rahisi wa Marsala

Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia)
Kalori	588
Jumla ya Mafuta	35 g
Fati iliyojaa	12 g
Mafuta yasiyotengenezwa	17 g
Cholesterol	138 mg
Sodiamu	770 mg
Karodi	20 g
Fiber ya Chakula	3 g
Protini	42 g

(Taarifa ya lishe kwenye maelekezo yetu inahesabiwa kwa kutumia kiambatanisho cha kiambatanisho na inapaswa kuchukuliwa kuwa makadirio. Matokeo ya mtu binafsi yanaweza kutofautiana.)