Ndiyo, unaweza kutumia maziwa yaliyofunguliwa katika mapishi ya mkate. Kwa kawaida, wakati ninatumia maziwa yaliyotumiwa katika maelekezo mengine ambayo hayahitaji uwezo kamili, nitaweka kando ya maziwa yaliyobaki na kuitumia kufanya mkate. Ikiwa sina maziwa yaliyokamilika kujaza kikombe cha 1.2, ninaongeza maji tu mpaka nitakuwa na kiasi kamili. Hii ni moja ya maelekezo ya mkate rahisi ambayo ninatumia kufanya mkate na maziwa yaliyotumiwa.
Nini Utahitaji
- 1 kikombe maji (chumba cha joto)
- Vijiko 2 vinavyofanya kavu chachu
- Kikombe cha 1/2 kilichomwagika maziwa yaliyohifadhiwa
- Vijiko 1 cha siagi (au margarine)
- Chumvi 1 cha chumvi
- 3 1/2 vikombe unga wa unga
Jinsi ya Kuifanya
- Katika bakuli la kati, changanya maji na chachu. Ongeza maziwa yaliyotengenezwa, tamu, na chumvi. Futa. Ongeza vikombe 2 vya unga na kuchanganya vizuri. Punguza kidogo katika unga uliobaki, unga wa kutosha kufanya unga unaofuata sufuria karibu na bakuli. Pindua unga kwenye uso usio na rangi na kupiga magoti kwa dakika 4, uongeze unga zaidi kama inahitajika mpaka unga upokevu na uzuri kwa kugusa. Weka unga katika bakuli kati ya greased. Punguza unga juu ya bakuli ili kwamba juu pia iwe mafuta. Funika na kitambaa safi na uache kwenye joto, rasilimali mahali pa saa 1 au hadi mara mbili kwa ukubwa.
- Punja unga . Pindua unga nje kwenye bodi nyekundu iliyopunguka na kupiga magoti kwa dakika 4 au mpaka mabwawa yatoke nje ya mkate. Piga unga katika mkate .. Weka kwenye grefu ya 8 "x 4" ya sufuria. Funika na kuruhusu mahali pa joto, bila rasilimali kwa muda wa dakika 45 au hadi mara mbili kwa ukubwa.
- Chakula mkate kwenye digrii 350 F kwa muda wa dakika 45 au mpaka mkate ni rangi ya dhahabu. Ondoa mkate kutoka kwenye karatasi na uache baridi.
Vidokezo vya Baking ya Mkate:
- Weka chachu iliyohifadhiwa kwenye chombo kisichotiwa hewa na kwenye jokofu. Joto, unyevu, na hewa huua chachu na kuzuia unga wa mkate kuongezeka.
- Ili kuweka laini ya mkate, kuhifadhi katika mfuko wa plastiki.
- Hifadhi unga vizuri ili uiondoe uharibifu.
- Chakula cha mkate kina kiasi cha gluten kuliko unga wote. Hii ina maana kwamba mkate uliofanywa na unga wa mkate utaongezeka zaidi kuliko mkate uliofanywa kwa unga unaozingatia. Unaweza kufanya nafaka yako mwenyewe unga kwa kuongeza kijiko cha 1-1 / 2 gluten kwa kila kikombe cha unga wote unaotumiwa katika matumizi yako ya mkate.
- Ongeza kikombe cha nusu cha mazabibu au cranberries kavu kwenye unga wa mkate kwa utamu wa ziada.
- Kunyunyizia mikate na maji wakati wakioka huzalisha crispy crust.
- Piga mikate na yai nyeupe kabla ya kuoka ili kuzalisha ukanda wa shiny.
- Piga mikate kwa maziwa kabla ya kuoka ili kuzalisha giza, kupasuka.
- Piga mikate na siagi baada ya kuoka ili kuzalisha laini laini.
- Tumia maji ya chupa badala ya maji ya bomba ili upate mikate yako. Mafuta ya maji ya maji na maji ya klorini yanaweza wakati mwingine kuua chachu iliyohitajika ili kukua unga wa mkate wako.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 99 |
| Jumla ya Mafuta | 3 g |
| Fati iliyojaa | 1 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 1 g |
| Cholesterol | 5 mg |
| Sodiamu | 170 mg |
| Karodi | 15 g |
| Fiber ya Chakula | 1 g |
| Protini | 2 g |