Soalo Aaloo-Simla Mirch (kavu ya viazi-capsicamu / pilipili ya kengele)

Viazi vya watoto na pilipili ya kengele ya kengele hufanya sahani hii ya hila bado ya kitamu. Kutumikia kwa Chapati ya moto (Hindi flatbread) au wazi mchele kuchemsha na Kaali Daal (nyeusi lentil curry).

Nini Utahitaji

• 500 gms viazi za mtoto hupigwa
• 2 kubwa pilipili bell pilipili / capsicamu
• 2 tbsps mboga / canola / alizeti
• mafuta ya kupikia
• 1 tsp cumin mbegu
• 3 tbsps vyema kung'olewa vitunguu
• 2 tsp pori coriander
• 1 tsp cumin poda
• 1/2 tsp
• poda ya maji
• 1/2 tsp nyekundu
• poda ya pilipili
• 1/2 tsp mango ghafi ya mango
• chumvi kwa ladha
• 1 tsp garam masala poda

Jinsi ya Kuifanya

1. Joto mafuta katika sufuria iliyojaa nzito kwenye moto wa kati. Ongeza mbegu za cumin na kaanga mpaka kusimama kwa spluttering.
2. Ongeza vitunguu na kaanga mpaka laini.
3. Ongeza viazi na viungo vya unga. Nyama na chumvi ili kuonja na kuchanganya vizuri.
4. Kupika mpaka viazi hufanyika, kuchochea mara kwa mara na upole (ili kuepuka kuvunja viazi). Chagua maji tu ikiwa inahitajika.
5. Ongeza capsicamu na upika kwa dakika 2 zaidi. Futa poda ya garam masala na funika mara moja.

1. Kutumikia moto na Chapati (bunduki la Hindi ) au mchele wa kuchemsha na Kaali Daal ( nyeusi lentil curry ).

Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia)
Kalori	117
Jumla ya Mafuta	1 g
Fati iliyojaa	0 g
Mafuta yasiyotengenezwa	0 g
Cholesterol	0 mg
Sodiamu	98 mg
Karodi	25 g
Fiber ya Chakula	4 g
Protini	4 g

(Taarifa ya lishe kwenye maelekezo yetu inahesabiwa kwa kutumia kiambatanisho cha kiambatanisho na inapaswa kuchukuliwa kuwa makadirio. Matokeo ya mtu binafsi yanaweza kutofautiana.)